Ballaststoffe

Die bleibwacker Darmkur ist ein Paket mit 30 Bio-Smoothies für 30 Tage: Jeden Tag trinkst du eine Flasche (200 ml) mit Mango, Orange, Apfel und Weizenkleie. Eine Flasche bringt 7,2 g Ballaststoffe, das ist knapp ein Viertel der 30 g, die die Deutsche Gesellschaft für Ernährung Erwachsenen am Tag empfiehlt. Die Smoothies sind trinkfertig, du rührst nichts an und kochst nichts extra. Die Darmkur ist ein Lebensmittel und kein Nahrungsergänzungsmittel.

Du willst bewusster essen, aber ohne großen Aufwand?

Viele nehmen sich zum Jahresanfang oder nach den Feiertagen vor, mehr Ballaststoffe zu essen. Im Alltag scheitert das oft an der Zeit, denn neue Rezepte und mehr Kochen passen nicht in jede Woche. Die Darmkur gibt dir einen Baustein, der jeden Tag gleich ist: eine Flasche, zum Beispiel zum Frühstück oder als Pause am Nachmittag. Den Rest deines Speiseplans musst du dafür nicht umstellen. Nach 30 Tagen entscheidest du, ob du weitermachst.

Was steckt in der Darmkur?

Im Karton sind 30 Flaschen mit je 200 ml, alle mit demselben Smoothie. Er besteht aus fünf Zutaten in Bio-Qualität: Mangopüree (25 %), Orangensaft, Wasser, Apfelsaft und Weizenkleie (5 %). Aromen oder Zusatzstoffe kommen nicht hinein. Weizenkleie ist die äußere Schicht des Weizenkorns, also der Teil, der beim Mahlen von hellem Mehl abgesiebt wird. In jeder Flasche stecken rund 10 g davon. Weizenkleie trägt zur Erhöhung des Stuhlvolumens bei. Mit 3,6 g Ballaststoffen je 100 ml, das sind 5,2 g je 100 kcal, hat der Smoothie einen hohen Ballaststoffgehalt. Dazu liegt ein Infoblatt zur Darmkur bei.

So läuft die Darmkur ab: dein Plan für 30 Tage

• Vor dem Start: Stell drei oder vier Flaschen in den Kühlschrank, die übrigen lagerst du kühl und dunkel, zum Beispiel im Vorratsschrank. Leg dir einen festen Moment am Tag zurecht, etwa das Frühstück oder die Pause am Nachmittag.
• Tag 1 bis 7: Trink jeden Tag eine Flasche, vorher kurz schütteln, und über den Tag verteilt genug Wasser. Isst du bisher eher wenig Ballaststoffe, braucht dein Körper ein paar Tage, um sich daran zu gewöhnen. Am Anfang kann es deshalb zu Blähungen kommen.
• Tag 8 bis 21: Bleib bei einer Flasche am Tag. Wenn du magst, nimmst du weitere ballaststoffreiche Lebensmittel dazu, zum Beispiel Haferflocken, Vollkornbrot, Hülsenfrüchte oder Gemüse.
• Tag 22 bis 30: Die letzten Flaschen. Überleg dir, ob du weitermachst: Du kannst die Darmkur direkt wiederholen oder einfach weiter jeden Tag einen Smoothie trinken.

Hast du einen Tag ausgelassen, machst du am nächsten Tag einfach weiter. Die Verzehrempfehlung ist ein Smoothie (200 ml) am Tag.

Was isst du während der Darmkur?

Was du sonst isst, bestimmst du selbst. Du musst nicht fasten und nichts weglassen. Wenn du insgesamt auf mehr Ballaststoffe kommen willst, findest du sie vor allem in Vollkorn, Hülsenfrüchten, Gemüse, Obst, Nüssen und Saaten. Einfache Ideen aus unserem Sortiment sind gekeimte Haferflocken fürs Frühstück oder unser Ballaststoffpulver zum Einrühren in Müsli und Joghurt. Mehr findest du in unserer Kollektion Produkte mit Ballaststoffen.

Ideen für deine Flasche am Tag

• Pur und gekühlt: am besten direkt aus dem Kühlschrank, vorher kurz schütteln.
• Zum Frühstück: über Müsli, Porridge oder Overnight Oats gießen.
• Mit Quark oder Joghurt: als fruchtige Soße darüber.
• Unterwegs: eine Flasche einpacken und in der Pause trinken.

Nährwerte je 100 ml und je Flasche (200 ml)

• Energie: 290 kJ / 69 kcal, je Flasche 580 kJ / 138 kcal
• Fett: 0,4 g, je Flasche 0,8 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g, je Flasche 0,2 g
• Kohlenhydrate: 13 g, je Flasche 26 g
• davon Zucker: 10 g, je Flasche 20 g
• Ballaststoffe: 3,6 g, je Flasche 7,2 g
• Eiweiß: 1,2 g, je Flasche 2,4 g
• Salz: 0 g, je Flasche unter 0,01 g

Bio, vegan und aus fünf Zutaten

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, die Öko-Kontrollstelle ist DE-ÖKO-006. Die Smoothies sind rein pflanzlich und vegan.

Gut zu wissen

Achte auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die Verzehrempfehlung ist ein Smoothie (200 ml) am Tag. Trink über den Tag verteilt genug Wasser. Die Smoothies enthalten Weizenkleie und damit Gluten, bei Zöliakie oder einer Weizenallergie sind sie nicht geeignet. Hast du eine Darmerkrankung oder nimmst du regelmäßig Medikamente, sprich vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.

Erst mal eine Woche ausprobieren?

Den Smoothie gibt es auch im Wochen-Paket mit 7 Flaschen und als einzelne Flasche. Es ist derselbe Smoothie wie in der Darmkur.

Das Bauchwohlpulver ist ein Bio-Ballaststoffpulver aus drei Zutaten: Roggenkleie, Akazienfaser und Flohsamenschalen. Ein gehäufter Löffel (10 g) bringt 6,5 g Ballaststoffe in dein Essen. Du rührst das Pulver in Müsli, Joghurt, Smoothie, Suppe oder Soße, sonst musst du an deinen Mahlzeiten nichts ändern. Die Dose mit 300 g reicht für 30 Portionen, bei einem Löffel am Tag also einen Monat.

Du willst mehr Ballaststoffe essen, aber nichts umstellen?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen mindestens 30 g Ballaststoffe am Tag. Im Alltag ist das gar nicht so einfach, denn Vollkorn, Hülsenfrüchte und viel Gemüse brauchen Planung und Zeit in der Küche. Ein Löffel Bauchwohlpulver deckt gut ein Fünftel davon, und zwar in dem, was du sowieso isst. Wenn du beim Fibermaxxing mitmachst, also bewusst mehr Ballaststoffe isst, hast du damit einen einfachen Baustein für jeden Tag.

Was steckt im Bauchwohlpulver?

Roggenkleie macht 49 % der Dose aus. Kleie ist die äußere Schicht des Korns, also der Teil, der beim Mahlen von hellem Mehl abgesiebt wird. Sie liefert vor allem unlösliche Ballaststoffe. Roggen-Ballaststoffe tragen zu einer normalen Darmfunktion bei. Dazu kommen Akazienfaser, ein löslicher Ballaststoff, der sich fast ohne Geschmack in Flüssigkeit auflöst, und Flohsamenschalen. Sie binden viel Wasser, deshalb dickt das Pulver in warmen Gerichten leicht an. Mit 65 g Ballaststoffen je 100 g hat das Pulver einen hohen Ballaststoffgehalt. Süßstoffe, Aromen oder Rieselhilfen kommen nicht hinein.

Wie nimmst du das Pulver?

Nimm einen gehäuften Löffel (10 g) am Tag, der Dosierlöffel liegt bei. Rühr das Pulver in Müsli, Joghurt, Quark, einen Smoothie, eine Suppe oder Soße. In warmen Gerichten lässt du es ein paar Minuten ziehen, dann bindet es leicht an. Trink über den Tag verteilt genug, das gehört bei Ballaststoffen dazu. Isst du bisher eher wenig Ballaststoffe, fang mit einem halben Löffel an und steigere dich in ein bis zwei Wochen auf einen ganzen.

Ideen für jeden Tag

• Frühstück: ein Löffel ins Müsli, in den Porridge oder in die Overnight Oats.
• Joghurt und Quark: mit Beeren verrühren und kurz quellen lassen.
• Smoothie: mit in den Mixer geben und gleich trinken, sonst wird er dick.
• Suppe, Eintopf und Soße: einrühren und ein paar Minuten ziehen lassen, das macht sie etwas sämiger.
• Backen: in Brot, Brötchen oder Muffins mit in den Teig geben.

Bauchwohlpulver oder reine Flohsamenschalen?

Reine Flohsamenschalen sind eine einzige Zutat und quellen stark. Meist rührt man sie in viel Wasser und trinkt sie schnell. Im Bauchwohlpulver sind Flohsamenschalen eine von drei Zutaten, zusammen mit Roggenkleie für unlösliche und Akazienfaser für lösliche Ballaststoffe. Es dickt deshalb nur leicht an und lässt sich gut ins Essen rühren. Ein Unterschied, den du kennen solltest: Durch den Roggen enthält das Bauchwohlpulver Gluten.

Nährwerte je 100 g und je Portion (10 g)

• Energie: 967 kJ / 236 kcal, je Portion 97 kJ / 24 kcal
• Fett: 1,4 g, je Portion unter 0,5 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g, je Portion unter 0,1 g
• Kohlenhydrate: 15 g, je Portion 1,5 g
• davon Zucker: 1,7 g, je Portion unter 0,5 g
• Ballaststoffe: 65 g, je Portion 6,5 g
• Eiweiß: 8,3 g, je Portion 0,8 g
• Salz: 0,38 g, je Portion 0,04 g

Bio, pflanzlich und ohne Zuckerzusatz

Alle drei Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, die Öko-Kontrollstelle ist DE-ÖKO-006. Das Pulver ist rein pflanzlich und ohne Zuckerzusatz, es enthält von Natur aus Zucker.

Gut zu wissen

Achte auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die Verzehrempfehlung ist ein gehäufter Löffel (10 g) am Tag. Das Bauchwohlpulver enthält Roggen und damit Gluten, bei Zöliakie ist es nicht geeignet. Es kann Spuren von Senf, Sesam, Soja, Erdnüssen und Lupinen enthalten. Hast du eine Darmerkrankung oder nimmst du regelmäßig Medikamente, sprich vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.

Mehr Ballaststoffe im Sortiment

Weitere Produkte mit Ballaststoffen findest du in unserer Kollektion, zum Beispiel unser gekeimtes Müsli, in das das Pulver gut passt, oder die Erdnuss-Dattel-Hafer BallastBar für unterwegs. Lieber trinken? Die Darmkur bringt Ballaststoffe aus Weizenkleie in 30 Smoothies.

Was sind gekeimte Haferflocken?

Haferflocken sind ein beliebtes Basic für jedes Müsli. Mit unseren gekeimten Haferflocken kannst du dein Müsli ganz nach deinem Geschmack selbst zusammenstellen. Doch auch zum Backen oder für herzhafte Speisen wie Bratlinge eignen sie sich perfekt. Haferflocken enthalten wertvolle Mineralstoffe und B-Vitamine. Doch was ist der Unterschied zwischen normalen Haferflocken und gekeimten Haferflocken?

Unsere Haferflocken werden kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Korn zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt.

Rezepte mit gekeimten Haferflocken

Du brauchst Inspiration zum Kochen? Dann probiere doch mal eines unserer Rezepte aus:

• Baked Oats
• Granola mit Banane und Kokosöl
• Rhabarber-Kuchen
• 5 Zutaten Müsliriegel

Das bessere Müsli: Gekeimt & ohne Zuckerzusatz***

Der Hafer und der Buchweizen in unserem gekeimten Müsli wird kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Korn zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt. Der Keimvorgang verwandelt unser Müsli in ein Müsli, was sich hervorragend im Alltag oder auch während einer basenfasten Kur nach Sabine Wacker als Start in den Tag eignet.

Rezepte mit unserem gekeimten Müsli

Du brauchst Inspiration für dein Müsli? Mit unserem Rezept für das Feelgood Porridge kannst du perfekt in den Tag starten:

• Feelgood Porridge
• Sommerliche Nicecream Bowl

Das bessere Müsli: Gekeimt & Nussig

Das Getreide in unserem gekeimten Müsli wird kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Korn zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt. Das gekeimte Müsli ist der perfekte Start in den Tag, egal ob im Alltag oder während einer basenfasten Kur.

Gut für dein Bauchgefühl

Beim Keimprozess der Haferflocken und des Buchweizens beginnt bereits der Abbau der Kohlenhydrate und es entstehen die dafür notwendigen Enzyme, die Amylasen. Amylasen werden bei der Verdauung der Kohlenhydrate im menschlichen Körper aus den Speicheldrüsen im Mund und der Bauchspeicheldrüse freigesetzt. Die bei der Keimung entstehenden Amylasen verrichten die gleiche Arbeit wie unsere Verdauungsenzyme und leisten eine "Vorverdauung" des Vollkornprodukts.

Von Experten für dich entwickelt

Du verdienst nur das Beste und genau das bieten wir dir mit unserem Bio-Nussmüsli. Jede Tüte steckt voller ausgewählter Rohstoffe, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind. Aber das ist noch nicht alles: Unser Müsli ist auch komplett vegan, damit du dich rundum wohlfühlen kannst! Ernährungswissenschaftler haben unser Müsli speziell für Dich entwickelt. Es ist nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit den Nährstoffen Magnesium und Zink.