Sortiere nach:
5 Produkte
5 Produkte
Die besseren Nudeln
Du liebst Pasta und bist auf der Suche nach einer leckeren Alternative zu herkömmlichen Nudeln? Dann probiere doch mal unsere gekeimten Fusilli aus reinem Bio-Dinkelvollkornmehl. Dass Vollkornprodukte mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe als Weißmehlprodukte enthalten, ist bekannt. Doch was macht unsere Dinkelvollkornnudeln so besonders? Der in unseren Nudeln verwendete Dinkel wird kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Korn zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt. Anschließend wird das Korn vermahlen und zu unseren leckeren Nudeln verarbeitet.
Geballte Power
Beim Keimvorgang verändert sich die Zusammensetzung des Korns - es erwacht zum Leben und biochemische Prozesse werden angestoßen. Durch den Keimprozess wird zum Beispiel Phytinsäure abgebaut. Dinkel gehört zu den proteinreichsten Getreidesorten – Unseren Analysen zufolge hat unser gekeimter Dinkel einen Eiweißgehalt von 14 %. Diese geballte Eiweiß kannst du also mit gutem Gewissen in Form von Pancakes, Pizza oder Brot genießen. In Form von unseren gekeimten Fusilli kannst du dein Pastagericht also mit gutem Gewissen genießen und von vielen Ballaststoffen sowie Dinkelvollkorn als Proteinquelle profitieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Nudelsalat?
Du brauchst Inspiration zum Kochen? Dann probiere doch mal eines unserer Rezepte aus:
100% Bio
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Der Dinkel, den wir für unsere Fusilli verwenden, ist zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert.
Gekeimter Reis: Der bessere Reis
Unser Bio-Vollkornreis ist kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Reiskorn zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses enthält das Korn die perfekte Nährstoffzusammensetzung. Genau in diesem Moment wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt.
Natürliche Ballaststoffquelle & von Natur aus glutenfrei
Da unser gekeimter Naturreis nicht geschält ist, enthält er eine Menge an Ballaststoffen. Er ist ein bisschen härter bzw. körniger als der Reis, den du aus dem Supermarkt kennst, hat aber durch die Keimung ein Vielfaches an Nährstoffen. Außerdem ist er von Natur aus glutenfrei. Verwende ihn zum Beispiel in Bowls oder als Beilage zu Gemüsegerichten.
Du brauchst Inspiration zum Kochen? Dann lass dich von unseren Rezepten inspierieren und probiere zum Beispiel dieses Rezept mal aus:
100% Bio
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Unser gekeimter Reis ist zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert.
Die Kraft der gekeimten Linsen
Unsere Linsen sind anders: Sie werden kontrolliert angekeimt. Dazu wird die Hülsenfrucht zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihr wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses wird sie mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt.
Hoher Proteingehalt & Ballaststoffquelle
Unsere gekeimte Linsen haben einen sehr hohem Proteingehalt: Ganze 22 g Eiweiß pro 100 g steckt in unseren gekeimten Linsen. Und auch der Ballaststoffgehalt kann sich mit 15 g pro 100g sehen lassen. So ist es gar nicht schwer, sich mit Proteinen zu versorgen, auch ganz ohne tierische Produkte! Probiere doch mal unsere leckere Linsenbolognese aus :)
Zubereitung
Die Zubereitung ist kinderleicht. Einfach die gekeimten Linsen waschen und anschließend für circa 25 Minuten kochen.
Rezepte mit gekeimten Linsen
Du brauchst Inspiration zum Kochen? Dann probiere doch mal eines unserer Rezepte aus:
100% Bio
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Unsere gekeimten Linsen sind zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert.
Die besseren Nudeln
Du liebst Pasta und bist auf der Suche nach einer leckeren Alternative zu herkömmlichen Nudeln? Dann probiere doch mal unsere gekeimten Nudeln aus reinem Bio-Dinkelvollkornmehl. Dass Vollkornprodukte mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe enthalten, ist bekannt. Doch was macht unsere Dinkelvollkornnudeln so besonders?
Der in unseren Nudeln verwendete Dinkel wird kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Korn zunächst in Wasser aufgeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses enthält das Korn die perfekte Nährstoffzusammensetzung. Genau in diesem Moment wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt. Anschließend wird das Korn vermahlen und zu unseren leckeren Nudeln verarbeitet.
Geballte Mineralstoff- und Eiweiß-Power
Beim Keimvorgang verändert sich die Zusammensetzung des Korns, es erwacht zum Leben und biochemische Prozesse werden angestoßen. Durch den Keimprozess werden Mineralstoffe entfesselt, vor allem bei Kalium, Magnesium und Calcium. Dinkel gehört zu den proteinreichsten Getreidesorten. Unseren Analysen zufolge hat unser gekeimter Dinkel einen Eiweißgehalt von 15,5 %. In Form von unseren gekeimten Dinkelnudeln kannst du dein Pastagericht also mit gutem Gewissen genießen und von der geballten Mineralstoff- und Eiweißpower profitieren.
Unsere Nudeln und Saucen zum Kennenlern-Preis
Fusilli mit Pesto oder doch lieber Tapenade? Mit unserem Probierpaket gekeimte Nudeln mit 3 Saucen liegt die Wahl bei dir. Im Handumdrehen hast du ein vollwertiges und leckeres Mittag- oder Abendessen auf dem Teller, perfekt, wenn es mal schnell gehen soll.
Im Paket enthalten sind:
100% Bio & pflanzlich
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Unsere Nudeln und Soßen bestehen aus ausgewählten Rohstoffen, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind und sie sind zudem pflanzlich. Unsere Soßen werden in kleinen Manufakturen von Hand gekocht und abgefüllt.
Gekeimte Kichererbsen im Glas: Direkt zum Verzehr geeignet
Mit unseren gekeimten Kichererbsen im Glas gehört das Abwaschen, Einweichen und Kochen der Hülsenfrüchte endlich der Vergangenheit an. Du brauchst die Kichererbsen nur einmal abtropfen und schon kannst du sie in Salat, Bowl, Curry oder auch einfach so genießen. Und nicht nur die Kichererbsen runden deine Rezepte ab: Das Abtropfwasser (Aquafaba) eignet sich perfekt als pflanzlicher Ei-Ersatz. Wir haben für unsere Kichererbsen extra wenig Salz verwendet, sodass du das Aquafaba problemlos für andere Rezepte verwenden kannst.
Hoher Proteingehalt & Ballaststoffquelle
Dank Keimprozess stecken unsere Kichererbsen voller Nährstoffe, eignen sich für die basische Ernährung und sind besser verträglich. Zudem sind sie voller Proteine und Ballaststoffe. So ist es gar nicht schwer, sich mit Proteinen zu versorgen, auch ganz ohne tierische Produkte!
100% Bio
Nur Bio kommt uns ins Glas. Unsere gekeimten Kichererbsen sind zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert. Zudem enthalten sie von Natur aus kein Gluten.
Gekeimte Nudeln, Reis & Hülsenfrüchte
Die Basis für deine Küche
Manchmal sind es gar nicht die aufwendigen Rezepte, die den Unterschied machen, sondern die Zutaten, mit denen man startet.
Gerade bei Reis, Linsen oder Nudeln lohnt es sich, genauer hinzuschauen. Denn wenn die Grundlage stimmt, wird auch das Gericht am Ende besser.
Durch das Keimen verändert sich die Struktur der Zutaten spürbar. Sie werden bekömmlicher und bekommen eine andere, angenehmere Konsistenz beim Kochen. Gleichzeitig bleibt alles so ursprünglich wie möglich.
Diese Produkte machen es dir leicht, ohne viel Aufwand etwas auf den Tisch zu bringen, das wirklich überzeugt.
100 % Bio. 100 % Pflanzlich. Einfach bleibwacker.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zu normalen Nudeln oder Reis?
Die Produkte basieren auf gekeimtem Getreide oder Hülsenfrüchten. Viele Menschen empfinden sie dadurch als bekömmlicher.
Ausführliche Antwort ansehen
Sind die Produkte fertig oder muss ich sie noch kochen?
Das hängt vom Produkt ab. Nudeln und Reis musst du ganz normal kochen. Die Kichererbsen im Glas sind bereits fertig und können direkt verwendet werden.
Ausführliche Antwort ansehen
Schmecken gekeimte Nudeln oder Reis anders?
Gekeimte Produkte schmecken in der Regel etwas nussiger.
Ausführliche Antwort ansehen
Hast du Fragen zu deiner Bestellung oder zu unseren Produkten? Wir, das bleibwacker-Team, stehen dir gerne mit Rat und Tat zur Seite:
+49 (0) 621 - 3999 7010
Mo-Fr, 09:00 - 16:00 Uhr
Oder über unser Kontaktformular.