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Monnemer Klageriegel
Recht haben und Recht bekommen sind zwei verschiedene Dinge.
Und selbst wenn man Recht bekommen hat, ist die Sache noch lange nicht ausgestanden.
Davon können wir gerade ein Lied singen. Seit einiger Zeit befinden wir uns in einem Rechtsstreit rund um die Form unserer Haferriegel.
Das erste Verfahren ist inzwischen abgeschlossen, und das Gericht hat uns Recht gegeben, worüber wir uns riesig freuen. Die Gegenseite hat allerdings Berufung eingelegt, die Auseinandersetzung geht also in die nächste Runde. Hier steht die Entscheidung noch aus. Eines ist klar: Verfahren wie dieses ziehen sich oft über Jahre und gehen durch mehrere Instanzen.
Doch selbst wenn die Erfolgsaussichten gut sind, wir handeln vorausschauend. Denn es bleibt ein Restrisiko. Für diesen Fall begrenzen wir mögliche Schadensersatzforderungen bewusst, indem wir den Riegel vorübergehend nicht mehr quadratisch, sondern länglich herstellen.
So kannst du uns unterstützen, ohne dass deine Unterstützung im schlimmsten Fall für mögliche Ansprüche eines Gegners herangezogen werden könnte. Jeder Monnemer Klageriegel steht für Vorsicht mit Haltung und für den Willen, den eigenen Standpunkt nicht vorschnell aufzugeben.
Am Produkt selbst ändert sich nichts.
Sobald das Verfahren zu unseren Gunsten entschieden ist, planen wir, zur ursprünglichen quadratischen Form zurückzukehren.
Freue dich auf ehrliche Zutaten und ein Unternehmen, das weiterhin überzeugt ist von dem, was es tut.
Danke, dass du uns auf diesem Weg begleitest. Auch wenn er länger wird, als wir es uns wünschen.
Dieses Paket enthält:
Das Puffing-Verfahren: Die schonende Trocknungsalternative
Gepufftes Obst & Gemüse, noch nie gehört? Dann wird es Zeit! Mit dieser besonderen Trocknungsmethode wird den Früchten das Wasser in einem Vakuum bei niedriger Temperatur entzogen. Durch die plötzliche Druckveränderung verdampft das Wasser schnell, sodass die Früchte leicht aufquellen & erstarren: Sie sehen aus wie gepufft. Im Vergleich zu herkömmlichem getrocknetem Obst und Gemüse bleibt mit dem Puffing-Verfahren die leuchtende Farbe auch ohne Schwefel erhalten. So geht Snacken heute!
Süß & knusprig, ohne künstliche Zusatzstoffe & Schwefel
Durch die schonende Trocknungsmethode bleiben Geschmack und Form der Ananas erhalten: Sie schmeckt super süß und ist gleichzeitig richtig knusprig, ganz ohne künstliche Zusatzstoffe und ungeschwefelt.
Genieße unsere gepuffte Ananas pur als Snack oder als Topping für dein Frühstück, wie in unserem Rezept für eine sommerliche Nicecream-Bowl.
100% Bio
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Unsere gepufften Snacks bestehen aus ausgewählten Rohstoffen, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind und sie sind zudem rein pflanzlich.
Das bessere Müsli: Gekeimt & Ohne Zuckerzusatz***
Das Getreide in unserem gekeimten Müsli wird kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Korn zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt. Der Keimvorgang verwandelt unser Müsli in ein gekeimtes Müsli, was sich hervorragend im Alltag oder auch während der Basenfasten-Kur nach Sabine Wacker als Start in den Tag eignet.
Das Besondere an unserem Gekeimten Beerenmüsli
Beim Keimvorgang verändert sich die Zusammensetzung des Korns - es erwacht zum Leben und biochemische Prozesse werden angestoßen. Beim Keimprozess der Haferflocken und des Buchweizens beginnt bereits der Abbau der Kohlenhydrate und es entstehen die dafür notwendigen Enzyme, die Amylasen.
Amylasen werden bei der Verdauung der Kohlenhydrate im menschlichen Körper aus den Speicheldrüsen im Mund und der Bauchspeicheldrüse freigesetzt. Da die Amylasen beim Keimen freigesetzt werden findet eine "Vorverdauung" des Hafers und des Buchweizens statt. Zusätzlich enthält unser Gekeimtes Beerenmüsli 9% Blaubeeren und 5% gefriergetrocknete Erdbeeren und wird so zu einer idealen Kombination aus beerigen Früchten, gekeimtem Vollkornhafer und gekeimtem Buchweizen.
Rezepte mit unserem gekeimten Beerenmüsli
Du brauchst Inspiration für dein Frühstück? Dann probiere doch mal eines unserer Rezepte aus:
Von Ernährungswissenschaftlern für dich entwickelt
Du verdienst nur das Beste und genau das bieten wir dir mit unserem Bio-Müsli. Jede Tüte steckt voller ausgewählter Rohstoffe, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind. Aber das ist noch nicht alles: Unser Müsli ist auch komplett vegan, damit du dich rundum wohlfühlen kannst! Ernährungswissenschaftler haben unser Müsli speziell für Dich entwickelt. Es ist vollgepackt mit wichtigen Zutaten, die Dich durch den Tag bringen.
Deine tägliche Routine: das Wochenpaket mit 7 Verdauungs-Smoothies
Ein gutes Bauchgefühl beginnt mit kleinen, täglichen Gewohnheiten. Unser Verdauungs-Smoothie im praktischen 7er-Pack macht es dir leicht, dich eine Woche lang bewusst und sanft um deine Verdauung zu kümmern**, ganz ohne Aufwand, aber mit echtem Effekt.
Jede Flasche steckt voller natürlicher Ballaststoffe aus Bio-Weizenkleie und fruchteigenem Püree, für eine spürbare Unterstützung deiner Verdauung**.
Die Rezeptur? Natürlich wie immer: ohne Zuckerzusatz***, ohne Zusatzstoffe, 100 % bio, 100 % pflanzlich und dabei angenehm mild, fruchtig und rund im Geschmack.
Ob als täglicher Begleiter am Morgen, als achtsame Pause zwischendurch oder nach dem Essen, mit unserem Wochenpaket integrierst du bewussten Genuss ganz einfach in deinen Alltag.
Die besseren Nudeln
Du liebst Pasta und bist auf der Suche nach einer leckeren Alternative zu herkömmlichen Nudeln? Dann probiere doch mal unsere gekeimten Fusilli aus reinem Bio-Dinkelvollkornmehl. Dass Vollkornprodukte mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe als Weißmehlprodukte enthalten, ist bekannt. Doch was macht unsere Dinkelvollkornnudeln so besonders? Der in unseren Nudeln verwendete Dinkel wird kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Korn zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt. Anschließend wird das Korn vermahlen und zu unseren leckeren Nudeln verarbeitet.
Geballte Power
Beim Keimvorgang verändert sich die Zusammensetzung des Korns, es erwacht zum Leben und biochemische Prozesse werden angestoßen. Durch den Keimprozess wird zum Beispiel Phytinsäure abgebaut. Dinkel gehört zu den proteinreichsten Getreidesorten. Unseren Analysen zufolge hat unser gekeimter Dinkel einen Eiweißgehalt von 14 %. In Form von unseren gekeimten Fusilli kannst du dein Pastagericht also mit gutem Gewissen genießen und von vielen Ballaststoffen sowie Dinkelvollkorn als Proteinquelle profitieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Nudelsalat?
Du brauchst Inspiration zum Kochen? Dann probiere doch mal eines unserer Rezepte aus:
100% Bio
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Der Dinkel, den wir für unsere Fusilli verwenden, ist zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert.
Entdecke die Vielfalt des Morgens: Unsere Müslis im Probierpaket
Ob Nussmüsli, Fruchtmüsli, Beerenmüsli oder unser Basis-Müsli. Jeder Morgen bietet eine neue Gelegenheit, deinen Tag inspiriert zu beginnen. Ob du dein Müsli als warmes Porridge, in einer kunstvoll angerichteten Müsli Bowl oder klassisch mit Milch oder Joghurt genießt, gestalte dein Frühstück genau so, wie es dir gefällt.
Unser Probierpaket bietet dir nicht nur die Freiheit, sondern auch die Inspiration, aus jedem Frühstück ein kleines Fest für die Sinne zu machen. Probiere dich durch unsere Müslis und bringe Abwechslung in deinen Morgen!
Dieses Paket enthält:
- 1x Gekeimtes Basis Müsli Bio, 350 g
- 1x Gekeimtes Wintermüsli Bio, 350 g
- 1x Gekeimtes Nussmüsli, 350 g
- 1x Gekeimtes Fruchtmüsli, 350 g
Vier auf einen Schlag
Das Getreide in unseren gekeimten Müslis wird kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Korn zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Genau in diesem Moment wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt.
Unsere Müslis sind vielseitig einsetzbar. Nicht nur in Bowls machen sie sich gut, sondern auch als Müsliriegel oder in einer leckeren Apfel-Zimtschnecke Baked Oats.
Crispies Apfel & Ceylon Zimt: Natürliche Zutaten, knusprig, pur
Knuspern ganz ohne Schnickschnack: Unsere Crispies bestehen nur aus Apfel und feinem Ceylon Zimt. Sonst nichts. Durch eine besondere Herstellungstechnik werden sie extra crunchy. Ganz ohne Zusatzstoffe oder Aromen.
Ob beim Wandern, in der Pause oder einfach zwischendurch: Die handlichen Portionen passen in jede Tasche und sind die perfekte Alternative zu zuckerreichen Snacks und schweren Desserts. Leicht, natürlich und ehrlich im Geschmack.
✔ Nur zwei Zutaten: Apfel & Ceylon Zimt
✔ Knusprig durch natürliche Herstellung, ganz ohne Zusätze
✔ Glutenfrei & pflanzlich
✔ Der perfekte Snack für unterwegs oder als Dessert-Alternative
Ein Riegel kommt selten allein - Dein Lieblings-Fruchtriegel im Vorratspaket
Was gibt es Schöneres als einen Aprikose-Dattel-Mandel BallastBar? Richtig, zehn Aprikose-Dattel-Mandel BallastBars. Bestelle dir deinen Vorrat an Bio-Fruchtriegeln, so hast du immer einen Bio-Snack für den kleinen Appetit zwischendurch parat!
Dieses Paket enthält:
10x Aprikose-Mandel-Riegel Bio, 40 g
Nur mit der Süße der Frucht, pflanzlich & glutenfrei
In unseren BallastBars ist nur das drin, was auch reingehört. Aprikosen, Mandeln und Datteln, sonst nichts. Zusammen ergeben sie einen leckeren Riegel mit ganzen 72% Fruchtanteil, der dir schnell Ballaststoffe spendet, wenn du sie brauchst. Falls du es gerne abwechslungsreich magst, kannst du dir auch unser Probierpaket Fruchtriegel bestellen mit unseren vier leckeren Bio Fruchtriegeln!
100% Bio
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Unsere Fruchtriegel bestehen aus ausgewählten Rohstoffen, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind und sie sind zudem vegan. Ernährungswissenschaftler haben unsere Riegel speziell für Dich entwickelt. Es ist vollgepackt mit Zutaten, die Dich durch den Tag bringen.
Ballaststoffe
Ballaststoffe sind Bestandteile von Pflanzen, vor allem aus Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten, Obst, Gemüse, Nüssen und Saaten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen mindestens 30 g Ballaststoffe am Tag. In dieser Kollektion findest du Bio Produkte von bleibwacker, die Ballaststoffe mitbringen, vom gekeimten Müsli über Linsen bis zum Snack für unterwegs. Wie viel in jedem Produkt steckt, steht auf der Produktseite in der Nährwerttabelle, je 100 g und je Portion.
So kommst du auf 30 g Ballaststoffe am Tag
Am einfachsten verteilst du Ballaststoffe über den Tag. Ein Beispiel mit Produkten aus dieser Kollektion: 60 g Zimt Müsli mit 10 g Ballaststoffen je 100 g bringen 6 g, ein gehäufter Löffel Ballaststoffpulver darüber 6,5 g. Mittags liefern 75 g gekeimte Linsen (Trockengewicht) gut 11 g, am Nachmittag ein Himbeer-Mandel-Riegel rund 4 g. Zusammen sind das schon rund 28 g, Gemüse und Obst kommen noch dazu. Steigere die Menge langsam und trink genug.
Lösliche und unlösliche Ballaststoffe
Unlösliche Ballaststoffe stecken vor allem in Kleie, Vollkorn und Hülsenfrüchten. Lösliche Ballaststoffe, etwa aus Hafer, Obst, Flohsamenschalen oder Akazienfaser, quellen in Flüssigkeit. Deshalb dickt zum Beispiel Porridge beim Ziehen an. Die meisten pflanzlichen Lebensmittel enthalten beides.
Ballaststoffe für unterwegs
Riegel, Crispies und gepufftes Obst passen in jede Tasche. Die gepufften Rote-Bete-Chips haben 27 g Ballaststoffe je 100 g, die Crispies Apfel-Birne 15 g und der Himbeer-Mandel-Riegel 9,9 g.
Ballaststoffpulver zum Einrühren
Wenn du an deinen Mahlzeiten nichts ändern willst: Unser Ballaststoffpulver aus Roggenkleie, Akazienfaser und Flohsamenschalen rührst du in Müsli, Joghurt oder Suppe. Ein gehäufter Löffel (10 g) bringt 6,5 g Ballaststoffe.
Worauf du achten kannst
Trink über den Tag verteilt genug, denn Ballaststoffe binden Wasser. Isst du bisher wenig davon, steigere die Menge über ein bis zwei Wochen. Achtest du zugleich auf Gluten, findest du gekennzeichnete Produkte wie gekeimte Linsen oder Crispies auch unter glutenfreie Lebensmittel.
Häufige Fragen
Wie viele Ballaststoffe sollte ich am Tag essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen mindestens 30 g Ballaststoffe am Tag. Viele Erwachsene in Deutschland essen weniger. Am einfachsten verteilst du sie über den Tag, zum Beispiel mit Müsli am Morgen, Hülsenfrüchten oder Vollkorn am Mittag und Obst, Gemüse oder Nüssen zwischendurch.
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Welche Lebensmittel enthalten besonders viele Ballaststoffe?
Besonders viel steckt in Kleie, Flohsamenschalen, Leinsamen und Chiasamen, in Hülsenfrüchten wie Linsen und Bohnen, in Vollkorngetreide, Nüssen und Trockenobst. Aus unserem Sortiment, je 100 g: Ballaststoffpulver 65 g, gepuffte Rote-Bete-Chips 27 g, gemahlene Erdmandelflocken 16 g, gekeimte Linsen 15 g und Crispies Apfel-Birne 15 g.
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Muss ich meine Ernährung komplett verändern, wenn ich mehr Ballaststoffe essen möchte?
Nein. Oft reichen kleine Schritte: ein Müsli mit Vollkorn zum Frühstück, Linsen oder Bohnen ein- bis zweimal in der Woche, Obst oder ein Riegel als Snack. Wer an seinen Mahlzeiten gar nichts ändern möchte, rührt einen Löffel Ballaststoffpulver ins Essen.
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Woran erkenne ich, wie viele Ballaststoffe ein Produkt hat?
An der Nährwerttabelle, dort steht die Menge je 100 g. Nach den EU-Regeln darf ein Lebensmittel ab 3 g Ballaststoffen je 100 g „Ballaststoffquelle“ heißen und ab 6 g je 100 g „mit hohem Ballaststoffgehalt“. Auf unseren Produktseiten findest du die Tabelle unter Nährwerte.
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Welches Produkt von bleibwacker hat die meisten Ballaststoffe?
Unser Ballaststoffpulver mit 65 g je 100 g, ein gehäufter Löffel (10 g) bringt 6,5 g. Unter den Snacks liegen die gepufften Rote-Bete-Chips mit 27 g je 100 g vorn.
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Was ist der Unterschied zwischen löslichen und unlöslichen Ballaststoffen?
Lösliche Ballaststoffe quellen in Flüssigkeit, deshalb dickt Porridge beim Ziehen an. Viel davon steckt in Hafer und Gerste, in Hülsenfrüchten, in Äpfeln, Beeren und Zitrusfrüchten sowie in Flohsamenschalen und Akazienfaser. Unlösliche Ballaststoffe stecken vor allem in Kleie, Vollkorn und Nüssen. Die meisten pflanzlichen Lebensmittel enthalten beides.
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Kann ich Ballaststoffe auch unterwegs oder im Büro integrieren?
Ja. Riegel, Crispies und gepufftes Obst passen in jede Tasche. Ein Himbeer-Mandel-Riegel (40 g) bringt rund 4 g Ballaststoffe, ein Tütchen Crispies Apfel-Birne (12 g) knapp 2 g.
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Was muss ich beachten, wenn ich mehr Ballaststoffe esse?
Trink über den Tag verteilt genug, zum Beispiel Wasser oder ungesüßten Tee, denn Ballaststoffe binden Wasser. Steigere die Menge langsam über ein bis zwei Wochen, besonders wenn du bisher wenig Ballaststoffe isst.
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