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88 Produkte
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Gekeimte Dinkelflocken: Deine Starthilfe in den Tag!
Hol dir deine Starthilfe am Morgen mit unseren gekeimten Dinkelflocken! Diese kleine Frühstückssensation ist nicht nur unglaublich lecker, sondern steckt auch voller Ballaststoffe. Dank des Keimprozesses erwachen die Dinkelflocken zum Leben. Gleichzeitig werden Amylasen aktiviert, welche den Dinkel "vorverdauen". Außerdem wird die Phytinsäure, welche Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Calcium im Korn bindet, abgebaut. Unsere Gekeimten Dinkelflocken sind also der perfekte Begleiter für deinen Morgen und sind zudem noch eine Zinkquelle**.
Eiweiß-Power für dich
Wusstest du, dass Dinkel zu den proteinreichsten Getreidesorten gehört? Unser gekeimter Dinkel beeindruckt mit einem Eiweißgehalt von 17 %! Ob im Müsli, als Porridge oder im Smoothie – mit unseren gekeimten Dinkelflocken kannst du dir jederzeit eine Extraportion Protein gönnen und gestärkt in den Tag starten.
100% Bio & pflanzlich
Natürlich sind unsere gekeimten Dinkelflocken bio-zertifiziert und vegan. Du kannst dich also nicht nur auf beste Qualität verlassen, sondern auch mit gutem Gewissen genießen. Lege mit deiner Frühstücksschale den ersten Baustein für einen zufriedenen und ausgeglichenen Tag, mit unseren gekeimten Dinkelflocken! Bestelle jetzt und erlebe den Unterschied, den gekeimter Dinkel macht.
Crispies Apfel-Birne: Natürliche Zutaten, knusprig, pur
Knuspern ganz ohne Schnickschnack:
Unsere Crispies bestehen nur aus Apfel und Birne. Sonst nichts.
Durch eine besondere Herstellungstechnik werden sie extra crunchy. Ganz ohne Zusatzstoffe oder Aromen.
Ob beim Wandern, in der Pause oder einfach zwischendurch:
Die handlichen Portionen passen in jede Tasche und sind die perfekte Alternative zu zuckerreichen Snacks und schweren Desserts.
Leicht und ehrlich im Geschmack.
✔ Nur zwei Zutaten: Apfel & Birne
✔ Knusprig durch natürliche Herstellung, ganz ohne Zusätze
✔ Glutenfrei & pflanzlich
✔ Der perfekte Snack für unterwegs oder als Dessert-Alternative
Gekeimter Buchweizen im Müsli & als Topping
Wie schmeckt gekeimter Buchweizen? Buchweizen zählt zu den sogenannten Pseudogetreiden und ist von Natur aus glutenfrei. Er hat einen leicht nussigen Geschmack und ist damit eine super Alternative zu Haferflocken in deinem Müsli. Oder du streust den gekeimten Buchweizen über Salate oder dein Dessert, denn der Crunch verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Übrigens: Mit dem gekeimten Buchweizen und ein paar weiteren Zutaten kannst du auch ganz einfach dein eigenes Müsli mischen - so, wie es dir am besten schmeckt!
Gekeimter Buchweizen & seine Superkraft
Buchweizen hat so schon einiges zu bieten, aber im gekeimten Zustand erwacht das Korn zum Leben und die Nährstoffzusammensetzung verändert sich: In einer Analyse konnten wir feststellen, dass der gekeimte Buchweizen 13% mehr Calcium, 16% mehr Kalium und 15% mehr Magnesium als der ungekeimte Buchweizen der gleichen Ernte enthält. Außerdem ist er eine super Protein- und Ballaststoffquelle.
Rezepte mit gekeimtem Buchweizen
Du möchtest wissen, was man aus gekeimtem Buchweizen alles machen kann? Dann schau dich doch mal auf unserer Rezeptseite um und probiere eines unserer Rezepte aus:
Bio-zertifiziert
Du verdienst nur das Beste und genau das bieten wir dir mit unserem Bio-Buchweizen. Jedes unserer Produkte steckt voller ausgewählter Rohstoffe, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind. Perfekt für einen starken Start in den Tag.
Unsere leckeren Bio Fruchtriegel zum Probierpreis
Du kannst dich einfach nicht entscheiden, welchen unserer Fruchtriegel du dir bestellen möchtest? Das können wir gut verstehen, denn sie sind alle ganz besonders und bestehen nur aus Früchten und Mandeln, sonst nichts. Sie liefern dir schnell viele Ballaststoffe, wenn du sie brauchst. Mit dem Probierpaket brauchst du keine Entscheidung treffen.
Nur mit der Süße der Früchte, pflanzlich & glutenfrei
Unsere Riegel kommen ganz ohne künstlichen Zusatzstoffe aus. Außerdem sind sie pflanzlich und glutenfrei.
Dieses Paket enthält:
- 2x Aprikose-Dattel-Mandel BallastBar Bio, 40 g
- 2x Banane-Mandel-Frucht BallastBar Bio, 40 g
- 2x Himbeer-Mandel-Riegel Bio, 40 g
- 2x Mandel-Frucht-Vanille-BallastBar Bio, 40 g
100% Bio
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Unsere Fruchtriegel bestehen aus ausgewählten Rohstoffen, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind und sie sind zudem pflanzlich. Ernährungswissenschaftler haben unsere Riegel speziell für Dich entwickelt. Es ist vollgepackt mit Zutaten, die Dich durch den Tag bringen.
Was sind Erdmandelflocken?
Bei Erdmandelflocken handelt es sich um die Wurzelknollen des Erdmandelgrases, welche getrocknet und zu feinen Flocken verarbeitet werden. Der Geschmack von Erdmandelflocken ist süßlich und nussig, wodurch sie sich perfekt als Frühstück beim Basenfasten oder in einem Dessert eignen. Unsere Bio-Erdmandelflocken sind die glutenfreie Alternative zu Getreideflocken. Probieren lohnt sich! Übrigens gibt es unsere Erdmandelflocken auch in der gerösteten Variante mit einem herzhaft-nussigen Röstaroma im Geschmack. Du möchtest mehr über die Vorteile von unseren Erdmandelflocken erfahren? Dann schau dir mal diesen Artikel an.
Erdmandelflocken: Gute Energiespender durch viele Ballaststoffe
Erdmandelflocken haben einen hohen Ballaststoffgehalt und sind somit gut für unsere Verdauung. Außerdem enthalten Erdmandelflocken pflanzliches Eiweiß, Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren.
Du fragst dich, was man mit Erdmandelflocken machen kann? Dann schau doch mal auf unserer Rezeptseite vorbei und probiere eines unserer leckeren Rezepte aus:
100% Bio-zertifiziert
Du verdienst nur das Beste und genau das bieten wir dir mit unseren Erdmandelflocken. Jedes unserer Produkte steckt voller ausgewählter Rohstoffe, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind. Perfekt für einen energiegeladenen Start durch den Tag.
Die bessere Falafelmischung: Gekeimt & glutenfrei
Leckere Fertiggerichte? Ja! Denn unsere Falafelmischung ist anders: Sie besteht nur aus gekeimten Kichererbsen, Kräutern & Gewürzen, ist von Natur aus glutenfrei und kommt komplett ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker aus. Gekeimte Kichererbsen, Kräuter und Gewürze, sonst nichts.
Die Kraft der gekeimten Hülsenfrucht
Die verwendeten Kichererbsen werden kontrolliert angekeimt: Dazu wird die Hülsenfrucht zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihr wächst. Bereits kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses wird die Kichererbse mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt. Beim Keimen werden in der Kichererbse Enzyme aktiv, die einen Teil der Stärke in kleinere Zuckerbausteine aufspalten. Das gibt den Falafel ihren runden, leicht süßlichen Geschmack. Zusammen mit Naanbrot schmecken sie besonders gut.
Intensiver Geschmack & einfache Zubereitung
Die enthaltenen Kräuter & Gewürze verleihen unseren Falafel einen intensiven Geschmack und sie sind super lecker in Wraps. Außerdem sind sie schnell & einfach zubereitet: Einfach Wasser hinzugeben, die Mischung kurz quellen lassen, zu Bällchen oder Talern formen und in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
Du brauchst Inspiration zum Kochen? Dann probiere doch mal eines unserer Rezepte aus:
100% Bio
Bei unserer Falafelmischung kannst du dir sicher sein, dass nur das Beste in die Tüte kommt. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind, bieten wir dir Qualität, die du schmecken kannst. Unsere Falafelmischung ist zudem auch pflanzlich und glutenfrei. Perfekt für jeden, der bewusst genießen möchte. Vertrauen ist gut, Fachwissen ist besser. Unsere Rezepturen wurden von erfahrenen Ernährungswissenschaftlern entwickelt, um dir das Beste in Sachen Geschmack zu bieten.
Bratlinge aus gekeimten Linsen & Hafer: Hoher Ballaststoffgehalt & Proteinquelle
Unsere Bratlinge sind anders: Sie bestehen hauptsächlich aus Linsen & Haferflocken, die kontrolliert angekeimt werden. Linsen & Haferkörner werden zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihnen wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses enthalten die Linsen und Körner die perfekte Nährstoffzusammensetzung. Genau in diesem Moment wird sie mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt.
Pflanzliche Alternative zu Burger, Frikadellen & Co.
Unsere gekeimten Bratlinge sind super aromatisch und eignen sich perfekt als Alternative zu Fleischpattys, Frikadellen & Co. Sie sind frei von Geschmacksverstärkern und Füllstoffen und trotzdem extrem würzig.
Unsere Bratlinge sind schnell gemacht: Einfach Wasser zur Mischung dazu geben, etwas stehen lassen, Bratlinge formen und in einer Pfanne anbraten.
100% Bio
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Unsere gekeimten Bratlinge sind zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert. Vertrauen ist gut, Fachwissen ist besser. Unsere Rezepturen wurden von erfahrenen Ernährungswissenschaftlern entwickelt, um Dir das Beste in Sachen Geschmack zu bieten.
Geröstete Bio-Erdmandelflocken: Deine glutenfreie Alternative fürs Müsli & zum Backen
Du ernährst dich glutenfrei und suchst schon länger eine Alternative für Haferflocken oder andere Getreideflocken? Dann solltest du unbedingt unsere Erdmandelflocken probieren. Diese sind fein gemahlen und machen sich super im Müsli und in deinem Porridge, können aber auch zum Backen oder beispielsweise für Obstsalate verwendet werden. Der Unterschied zu unseren klassischen Bio-Erdmandelflocken ist, dass diese Variante zusätzlich geröstet ist und dadurch ein herzhaft-nussiges Röstaroma hat.
Geröstete Erdmandelflocken: Viele Ballaststoffe
Unsere gerösteten Erdmandelflocken haben mit 18 g Ballaststoffen pro 100 g einen hohen Ballaststoffgehalt. Beim Rösten entwickeln sie ein kräftiges, nussiges Aroma, das deutlich intensiver ist als bei der klassischen Variante. Deshalb passen sie besonders gut in Porridge, Granola oder Backrezepte, bei denen du eine leicht herzhafte Note möchtest. Und weil Erdmandeln von Natur aus süßlich schmecken, kannst du beim Süßen ruhig sparsam sein.
Du suchst leckere Rezepte mit den gerösteten Erdmandelflocken? Schau gerne auf unserer Rezeptseite vorbei und lass dich inspirieren!
100% Bio-zertifiziert
Du verdienst nur das Beste – und genau das bieten wir dir mit unseren Erdmandelflocken. Jedes unserer Produkte steckt voller ausgewählter Rohstoffe, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind. Perfekt für einen energiegeladenen Start durch den Tag.
Ballaststoffe
Ballaststoffe sind Bestandteile von Pflanzen, vor allem aus Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten, Obst, Gemüse, Nüssen und Saaten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen mindestens 30 g Ballaststoffe am Tag. In dieser Kollektion findest du Bio Produkte von bleibwacker, die Ballaststoffe mitbringen, vom gekeimten Müsli über Linsen bis zum Snack für unterwegs. Wie viel in jedem Produkt steckt, steht auf der Produktseite in der Nährwerttabelle, je 100 g und je Portion.
So kommst du auf 30 g Ballaststoffe am Tag
Am einfachsten verteilst du Ballaststoffe über den Tag. Ein Beispiel mit Produkten aus dieser Kollektion: 60 g Zimt Müsli mit 10 g Ballaststoffen je 100 g bringen 6 g, ein gehäufter Löffel Ballaststoffpulver darüber 6,5 g. Mittags liefern 75 g gekeimte Linsen (Trockengewicht) gut 11 g, am Nachmittag ein Himbeer-Mandel-Riegel rund 4 g. Zusammen sind das schon rund 28 g, Gemüse und Obst kommen noch dazu. Steigere die Menge langsam und trink genug.
Lösliche und unlösliche Ballaststoffe
Unlösliche Ballaststoffe stecken vor allem in Kleie, Vollkorn und Hülsenfrüchten. Lösliche Ballaststoffe, etwa aus Hafer, Obst, Flohsamenschalen oder Akazienfaser, quellen in Flüssigkeit. Deshalb dickt zum Beispiel Porridge beim Ziehen an. Die meisten pflanzlichen Lebensmittel enthalten beides.
Ballaststoffe für unterwegs
Riegel, Crispies und gepufftes Obst passen in jede Tasche. Die gepufften Rote-Bete-Chips haben 27 g Ballaststoffe je 100 g, die Crispies Apfel-Birne 15 g und der Himbeer-Mandel-Riegel 9,9 g.
Ballaststoffpulver zum Einrühren
Wenn du an deinen Mahlzeiten nichts ändern willst: Unser Ballaststoffpulver aus Roggenkleie, Akazienfaser und Flohsamenschalen rührst du in Müsli, Joghurt oder Suppe. Ein gehäufter Löffel (10 g) bringt 6,5 g Ballaststoffe.
Worauf du achten kannst
Trink über den Tag verteilt genug, denn Ballaststoffe binden Wasser. Isst du bisher wenig davon, steigere die Menge über ein bis zwei Wochen. Achtest du zugleich auf Gluten, findest du gekennzeichnete Produkte wie gekeimte Linsen oder Crispies auch unter glutenfreie Lebensmittel.
Häufige Fragen
Wie viele Ballaststoffe sollte ich am Tag essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen mindestens 30 g Ballaststoffe am Tag. Viele Erwachsene in Deutschland essen weniger. Am einfachsten verteilst du sie über den Tag, zum Beispiel mit Müsli am Morgen, Hülsenfrüchten oder Vollkorn am Mittag und Obst, Gemüse oder Nüssen zwischendurch.
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Welche Lebensmittel enthalten besonders viele Ballaststoffe?
Besonders viel steckt in Kleie, Flohsamenschalen, Leinsamen und Chiasamen, in Hülsenfrüchten wie Linsen und Bohnen, in Vollkorngetreide, Nüssen und Trockenobst. Aus unserem Sortiment, je 100 g: Ballaststoffpulver 65 g, gepuffte Rote-Bete-Chips 27 g, gemahlene Erdmandelflocken 16 g, gekeimte Linsen 15 g und Crispies Apfel-Birne 15 g.
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Muss ich meine Ernährung komplett verändern, wenn ich mehr Ballaststoffe essen möchte?
Nein. Oft reichen kleine Schritte: ein Müsli mit Vollkorn zum Frühstück, Linsen oder Bohnen ein- bis zweimal in der Woche, Obst oder ein Riegel als Snack. Wer an seinen Mahlzeiten gar nichts ändern möchte, rührt einen Löffel Ballaststoffpulver ins Essen.
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Woran erkenne ich, wie viele Ballaststoffe ein Produkt hat?
An der Nährwerttabelle, dort steht die Menge je 100 g. Nach den EU-Regeln darf ein Lebensmittel ab 3 g Ballaststoffen je 100 g „Ballaststoffquelle“ heißen und ab 6 g je 100 g „mit hohem Ballaststoffgehalt“. Auf unseren Produktseiten findest du die Tabelle unter Nährwerte.
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Welches Produkt von bleibwacker hat die meisten Ballaststoffe?
Unser Ballaststoffpulver mit 65 g je 100 g, ein gehäufter Löffel (10 g) bringt 6,5 g. Unter den Snacks liegen die gepufften Rote-Bete-Chips mit 27 g je 100 g vorn.
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Was ist der Unterschied zwischen löslichen und unlöslichen Ballaststoffen?
Lösliche Ballaststoffe quellen in Flüssigkeit, deshalb dickt Porridge beim Ziehen an. Viel davon steckt in Hafer und Gerste, in Hülsenfrüchten, in Äpfeln, Beeren und Zitrusfrüchten sowie in Flohsamenschalen und Akazienfaser. Unlösliche Ballaststoffe stecken vor allem in Kleie, Vollkorn und Nüssen. Die meisten pflanzlichen Lebensmittel enthalten beides.
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Kann ich Ballaststoffe auch unterwegs oder im Büro integrieren?
Ja. Riegel, Crispies und gepufftes Obst passen in jede Tasche. Ein Himbeer-Mandel-Riegel (40 g) bringt rund 4 g Ballaststoffe, ein Tütchen Crispies Apfel-Birne (12 g) knapp 2 g.
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Was muss ich beachten, wenn ich mehr Ballaststoffe esse?
Trink über den Tag verteilt genug, zum Beispiel Wasser oder ungesüßten Tee, denn Ballaststoffe binden Wasser. Steigere die Menge langsam über ein bis zwei Wochen, besonders wenn du bisher wenig Ballaststoffe isst.
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Hast du Fragen zu deiner Bestellung oder zu unseren Produkten? Wir, das bleibwacker-Team, stehen dir gerne mit Rat und Tat zur Seite:
+49 (0) 621 - 3999 7010
Mo-Fr, 09:00 - 16:00 Uhr
Oder über unser Kontaktformular.