10er-Paket Gepuffte Physalis Bio, 15g

Die Physalis (auch „Andenbeere" oder „Kapstachelbeere" genannt) ist eine kleine, orangegelbe Beere mit einem unverwechselbaren süß-säuerlichen Geschmack. In der gepufften Variante kommt dieser Geschmack besonders intensiv heraus, die Beere prickelt fast auf der Zunge, mit einer klaren Säure, die ein bisschen an Maracuja erinnert.

Die gepuffte Physalis bringt genau das süß-saure Geschmacksprofil mit, das viele an sauren Süßigkeiten mögen, allerdings ganz ohne zugesetzten Zucker, ohne künstliche Säuerungsmittel und ohne Aromen. Die Säure kommt komplett aus der Beere selbst und ist natürlich, nicht künstlich erzeugt.

Die gepuffte Physalis enthält 24 g Ballaststoffe pro 100 g, ein außergewöhnlich hoher Wert. 24 g entsprechen 80 % der von der DGE empfohlenen täglichen Zufuhr von 30 g. Die Ballaststoffe stammen aus der Beere selbst, vor allem aus den kleinen Kernen im Inneren.

Die gepuffte Physalis eignet sich pur als Snack mit überraschend frischer Säure, als Topping über Müsli, Joghurt oder Quark, in Smoothie-Bowls oder im Salat, die Säure macht sich auch hervorragend in einem Wintersalat mit Walnüssen und Käse. Auch dekorativ über Desserts oder als ungewöhnliche Knusper-Beilage zu Käse macht sie sich gut.

Unsere gepufften Snacks sind natürlich ungeschwefelt, enthalten keinen zugesetzten Zucker**, keine Aromen und keine Zusatzstoffe. Sie bestehen zu 100 % nur aus der jeweiligen Frucht oder dem Gemüse.