Wie viel Ballaststoffe stecken in der gepufften Physalis?

Die gepuffte Physalis enthält 24 g Ballaststoffe pro 100 g, ein außergewöhnlich hoher Wert. 24 g entsprechen 80 % der von der DGE empfohlenen täglichen Zufuhr von 30 g. Die Ballaststoffe stammen aus der Beere selbst, vor allem aus den kleinen Kernen im Inneren.