7,90 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Aktuelles Mindesthaltbarkeitsdatum: 30.11.25
- Nur noch Wasser, Salz & Apfelessig hinzufügen
- Die Mischung enthält wertvolle Ballaststoffe und Protein
- Nur die besten Zutaten aus der Natur, ohne künstliche Aromen oder Füllstoffe
- 100 % Bio-Dinkel, gekeimt und vollwertig – für mehr Nährstoffe
- Freue dich auf ein vollmundiges Geschmackserlebnis
Das bessere Brot aus gekeimtem Dinkel
Eine fertige Brotbackmischung hört sich erstmal nicht so gesund an. Doch unser Brot ist anders: Es ist komplett aus gekeimtem Dinkelvollkornmehl und frei von jeglichen Zusatzstoffen. Dazu werden die Dinkelkörner zunächst in Wasser aufgeweicht, bis ein kleiner Spross aus ihnen wächst. Das Korn enthält bereits kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses die perfekte Nährstoffzusammensetzung. Genau in diesem Moment wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt. Anschließend wird der Dinkel vermahlen und dient als Grundlage für unser leckeres Brot.
Eine Wohltat für deinen Bauch
Durch die Keimung entstehen bestimmte Enzyme, sogenannte Amylasen, welche die Verdauung von Vollkornprodukten erleichtern. Außerdem werden verschiedene Stoffe auf-, ab- und umgebaut, sodass unser gekeimtes Dinkelbrot mehr Ballaststoffe und Proteine enhält.
Einfach & schnell zubereitet
Für dieses Brot sind keine großen Backkünste notwendig: Du musst einfach nur Wasser, Apfelessig und Salz hinzufügen, den Teig kurz kneten und dann ab damit in den Backofen. 90 Minuten warten - fertig ist das Brot :)
Und falls du mal etwas Abwechslung willst: Unsere Brotbackmischung lässt sich auch wunderbar als Kürbisbrot backen. Das Rezept dazu findest du hier!
100% Bio
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Alle Zutaten, die wir für unsere Brotbackmischung verwenden, sind zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert und zudem vegan.
| Brennwert kj | 1.419 kj |
| Brennwert kcal | 339 kcal |
| Fett | 2,20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,20 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| davon Zucker | 0,80 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,02 g |
| Zink | 3,90 mg |
| glutenhaltiges Getreide | Ja |
*aus kontrolliert biologischem Anbau
**entspricht 39% der Referenzmenge (NRV) für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen (Erwachsene)
Allergenhinweis: Kann Spuren von Soja und Lupinen enthalten.
Lagerungshinweis: Bitte trocken und lichtgeschützt lagern.
Inhalt: 500 g
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
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1 - 10 von 11 Bewertungen
17. Juli 2024 11:43
Brotbackmischung mit Geschmack
Normalerweise backe ich mein Brot ohne Backmischung da ich immer vom faden Geschmack enttäuscht bin. Aber hier ist die Konsistenz und der Geschmack echt gut.
4. Juli 2024 09:24
Macht satt
Bereits dünne Scheiben machen sehr satt
19. Juni 2024 13:46
Mega lecker
Ich habe insgesamt mit dem Apfelessig 500 ml Flüssigkeit verwendet und lasse es dann ca. 2 Std stehen, bevor es in den Ofen kommt- perfekt
16. April 2024 14:40
Brotbackmischung
Das Brot ist einfach zu backen und schmeck super!
28. März 2024 18:59
Überraschend gut ...
Ich bin normalerweise kein Freund von Brotbackmischungen, doch irgendwie hatte ich Lust, die gekeimte Dinkel-BBM Bio einmal auszuprobieren. Und muss sagen ... die ist echt lecker!
22. März 2024 10:20
Geleimte Brotbackmischung
Mega leckere Brotbackmischung und wirklich einfach zuzubereiten. Und für meinen empfindlichen Magen ist es wirklich bekömmlich. Kann ich nur empfehlen.
15. März 2024 16:39
Dinkel Brotbackmischung
Nach mehrfachem Backen dieser Mischung habe ich nun für mich herausgefunden, dass der Brotteig sich nach etwa 1 1/2 h bei Raumtemperatur richtig gut entfaltet und geht und ich das Brot erst danach auf der unteren Schiebeleiste backe wie von Wacker empfohlen. Ich schneide es in Scheiben und friere es ein. So habe ich immer und schnell eine sättigende Grundlage.
25. Januar 2024 09:39
Mega!
Tolles Brot! Super lange haltbar ohne trocken zu werden, knackige Kruste. Was will man mehr?
15. November 2023 13:08
leckeres gesundes Brot
Endlich ein Brot, dass sich schnell zubereiten lässt, gesund und basenüberschüssig ist und dazu auch noch lecker schmeckt. Ich mach mir dazu meistens eine - CHIA-MARMELADE: 300g TK-Früchte (1/2 Wildheidelbeeren + 1/2 Himbeeren) 1-2 EL WACKER Dattelzucker (passt die Süße eurem Geschmack an) 1-2 EL Chiasamen - TK-Früchte in einen Topf geben - aufkochen + 5 Min. köcheln lassen - abkühlen lassen - in einen Mixer geben und Dattelzucker + Chiasamen zugeben - gut durchmixen - in ein Glas abfüllen und abkühlen lassen !! - im Kühlschrank aufbewahren - schmeckt auch gut in einem Naturjoghurt
1. November 2023 08:16
Gekeimte Dinkel-Brotbackmischung
Das Brot ist sehr einfach zu backen (ich bin eigentlich keine gute Bäckerin) und man kann es gut in Scheiben geschnitten einfrieren und nach Bedarf im Toaster auftauen.
Passt perfekt aufs Brot: Unsere leckeren Aufstriche
Inhalt: 0.13 Kilogramm (45,38 €* / 1 Kilogramm)
