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Aktuelles Mindesthaltbarkeitsdatum: 23.04.25
- Produktvorteile
- Aus 100% gekeimtem Bio-Dinkelvollkornmehl
- Superkurze Kochzeit von nur 3 Minuten
- Natürliche Proteinquelle
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Hergestellt in Deutschland
Die besseren Nudeln
Du liebst Pasta und bist auf der Suche nach einer gesunden und leckeren Alternative zu herkömmlichen Nudeln? Dann probiere doch mal unsere gekeimten Fusilli aus reinem Bio-Dinkelvollkornmehl. Dass Vollkornprodukte länger satt machen und mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe enthalten, ist bekannt. Doch was macht unsere Dinkelvollkornnudeln so besonders? Der in unseren Nudeln verwendete Dinkel wird kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Korn zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses enthält das Korn die perfekte Nährstoffzusammensetzung. Genau in diesem Moment wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt. Anschließend wird das Korn vermahlen und zu unseren leckeren Nudeln verarbeitet.
Geballte Mineralstoff- und Eiweiß-Power
Beim Keimvorgang verändert sich die Zusammensetzung des Korns - es erwacht zum Leben und biochemische Prozesse werden angestoßen. Durch den Keimprozess werden Mineralstoffe entfesselt, vor allem bei Kalium, Magnesium und Calcium. Dinkel gehört zu den proteinreichsten Getreidesorten – Unseren Analysen zufolge hat unser gekeimter Dinkel einen Eiweißgehalt von 15,5 %. In Form von unseren gekeimten Fusilli kannst du dein Pastagericht also mit gutem Gewissen genießen und von der geballten Mineralstoff- und Eiweißpower profitieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Nudelsalat?
Du brauchst Inspiration zum Kochen? Dann probiere doch mal eines unserer Rezepte aus:
100% Bio & klimaneutral
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Der Dinkel, den wir für unsere Fusilli verwenden, ist zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert. Außerdem sind sie wie alle unsere Produkte klimaneutral: Zusammen mit ClimatePartner berechnen wir unsere CO2-Emissionen und kompensieren diese, indem wir in verschiedene Klimaschutzprojekte investieren. Mehr zu unseren Projekten findest du hier.
| Brennwert kj | 1573 kj |
| Brennwert kcal | 372 kcal |
| Fett | 3,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 67 g |
| davon Zucker | 2,7 g |
| Ballaststoffe | 9,2 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,01 g |
| Zink | 4,5** mg |
| glutenhaltiges Getreide | Ja |
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergenhinweis: Kann Spuren von Ei enthalten.
Lagerungshinweis: Bitte trocken und lichtgeschützt lagern.
Inhalt: 500 g
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
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27. Juni 2022 19:59
Viel besser als ungekeimte Vollkornnudeln
Ich liebe Nudeln und finde die gekeimte Variante von Wacker sehr viel besser, als die ungekeimte Vollkorn-Variante. Wir haben auch andere Alternativen mit Linsen, Erbsen usw. probiert, aber keine kommt an diese Variante heran. Über noch mehr Nudelarten (Lange Bandnudeln, Spaghetti...) würde ich mich sehr freuen.
16. April 2021 13:33
Anders aber lecker
Mir haben lange Zeit Nudeln (Fasten und rein basische Ernährung) gefehlt, was ich jetzt mit den gekeimten Nudeln endlich beenden kann. Sie schmecken definitiv nicht wie normale helle Weizennudeln, aber ich habe mich schnell an den Geschmack gewöhnt und möchte sie nicht mehr missen. Meinem Kind und Mann kann ich damit aber nicht kommen.
Passende Saucen zu deiner gekeimten Pasta
