Wacker Gekeimte Bandnudeln Dinkelvollkorn Bio, 500g
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- Aus 100% gekeimtem Bio-Dinkelvollkornmehl
- Natürliche Proteinquelle
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Hergestellt in Deutschland
- Artikel-Nr.: WE100
Die besseren Nudeln
Du liebst Pasta und bist auf der Suche nach einer gesunden und leckeren Alternative zu herkömmlichen Nudeln? Dann probiere doch mal unsere gekeimten Bandnudeln aus reinem Bio-Dinkelvollkornmehl. Dass Vollkornprodukte länger satt machen und mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe enthalten, ist bekannt. Doch was macht unsere Dinkelvollkornnudeln so besonders? Der in unseren Nudeln verwendete Dinkel wird kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Korn zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses enthält das Korn die perfekte Nährstoffzusammensetzung. Genau in diesem Moment wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt. Anschließend wird das Korn vermahlen und zu unseren leckeren Nudeln verarbeitet.
Geballte Mineralstoff- und Eiweiß-Power
Beim Keimvorgang verändert sich die Zusammensetzung des Korns - es erwacht zum Leben und biochemische Prozesse werden angestoßen. Durch den Keimprozess werden Mineralstoffe entfesselt, vor allem bei Kalium, Magnesium und Calcium. Dinkel gehört zu den proteinreichsten Getreidesorten – Unseren Analysen zufolge hat unser gekeimter Dinkel einen Eiweißgehalt von 15,5 %. In Form von unseren gekeimten Bandnudeln kannst du dein Pastagericht also mit gutem Gewissen genießen und von der geballten Mineralstoff- und Eiweißpower profitieren.
100% Bio & klimaneutral
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Der Dinkel, den wir für unsere Bandnudeln verwenden, ist zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert. Außerdem sind sie wie alle unsere Produkte klimaneutral: Zusammen mit ClimatePartner berechnen wir unsere CO2-Emissionen und kompensieren diese, indem wir in Waldschutzprojekte in Papua-Neuguinea und Brasilien investieren.
Produkteigenschaften
 | laktosefrei |
 | ohne künstliche Geschmacksverstärker |
 | ohne Zuckerzusatz (enthält von Natur aus Zucker) |
 | ohne künstliche Zusatzstoffe |
 | vegan |
| Haltbarkeit: | mind. 9 Monate |
| Inhalt: | 500 g |
| Bio: | DE-ÖKO-001 |
| Allergene: | Enthält Gluten. Kann Spuren von Ei enthalten. |
Dinkelvollkornmehl* gekeimt
*aus kontrolliert biologischem Anbau
**entspricht... mehr
| Brennwert kj | 1573 kj | Brennwert kcal | 372 kcal |
| Fett | 3,1 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 67 g | davon Zucker | 2,7 g |
| Ballaststoffe | 9,2 g | Eiweiß | 14 g |
| Salz | <0,01 g | Zink | 4,5 mg** |
| glutenhaltiges Getreide | Ja |
Dinkelvollkornmehl* gekeimt
*aus kontrolliert biologischem Anbau
**entspricht 45% der Referenzmenge (NRV) für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen (Erwachsene)
Kann Spuren von Ei, Soja und Lupine enthalten.
Häufige Fragen
Welche Sorte Dinkel verwenden wir in unseren gekeimten Dinkelprodukten?
Für unsere gekeimten Dinkelnudeln und unser gekeimtes Dinkelmehl verwenden wir die Sorte Ebners Rotkorn. Dabei handelt es sich um eine reine Dinkelsorte, welche auch häufig "Urdinkel" genannt wird. Denn Dinkel ist nicht gleich Dinkel: Bei vielen Sorten wird Weizen eingekreuzt, um den Ertrag zu steigern. Die Sorte Ebners Rotkorn enthält hingegen keine Weizenanteile.
Ist Dinkel besser als andere Getreidesorten?
Viele Menschen fühlen sich mit bereits ungekeimten Dinkel wohler als mit anderen Getreidesorten, auch wenn eine Überempfindlichkeit gegenüber Gluten besteht. Wenn man Dinkel nun keimt, dann wird sein volles Potenzial entfaltet: Beim Keimprozess entstehen Enzyme wie die kohlenhydratabbauenen Amylasen. Sie spalten die Getreidestärke in einfache Zucker und nehmen somit unserer Verdauung einen Teil der Arbeit ab.
Kundenstimmen
Wacker basenfasten Paket und Nudel - total überrascht
Für mich hieß es vor einer Woche, meiner Gesundheit zuliebe versuche ich das jetzt einfach mal obwohlich auf so vieles verzichten muss. Heute ist mein 3. Tag mit Wacker und ich bin total begeistert, die Suppen sind sehr schmackhaft, toll gewürzt ,vor den Nudeln hat es mich am meisten gegrault weil ich ein absoluter Pasta Fan bin und schon viele Alternativen probiert hab. Diese Nudel ist klasse!!!!!!! und schmeckt sogar meinem Mann!
Großartige Nudeln
Ich habe die Nudeln im Rahmen des Basenfastens vor wenigen Wochen kennengelernt. Bislang war ich kein Fan von Vollkornnudeln, aber jetzt... ich bin absolut begeistert. Bei herkömmlichen Nudeln findet man schnell kein Ende, bei den Gekeimten reicht eine kleine Hand voll. Sie sättigen sehr lange und kommen bei uns fast täglich auf den Teller. Einfach viel Gemüse dazu und fertig ist eine nahrhafte Mahlzeit.
Überraschend gut
Ich bin kein großer Freund von herkömmlichen Vollkorn- und oder Dinkelnudeln. Daher war ich etwas skeptisch. Da sie aber eine gute Abwechslung beim Basenfasten sind, hab ich sie ausprobiert. Und ich muss sagen, der Geschmack ist sehr gut und die Konsistenz ist zwar gleich nach dem Abgießen etwas klebriger als bei "normalen" Nudeln, aber mit Sauce passt es perfekt. Sie saugen aber mehr Sauce auf als andere Nudeln, also die Sauce etwas flüssiger zubereiten.
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