10er-Paket Zink Snack Tamari Bio

Ja. Klassische Sojasauce wird mit Weizen fermentiert, Tamari nicht. Unsere Tamari-Cashews entsprechen der EU-Verordnung VO 828/2014 zur Auslobung „glutenfrei". Cashews selbst sind von Natur aus glutenfrei.

Ja. Tamari wird aus Sojabohnen, Wasser, Meersalz und Mirin (fermentierter Reis) hergestellt und ist somit rein pflanzlich.

Er eignet sich pur als Snack zwischendurch, als Topping für Salate, Bowls oder Asia-Gerichte wie Stir-Fries und Reisbowls.

Bei unserem Snack handelt es sich um geröstete Cashewkerne, die in glutenfreier Tamari-Sojasauce gewürzt werden. Tamari ist die japanische Variante der Sojasauce, fermentiert ohne Weizen, dadurch glutenfrei, mit intensiver Umami-Note. Das Ergebnis: Cashews mit dunkelbrauner Marmorierung und einem würzig-salzigen Geschmack, der ohne Aromen und Geschmacksverstärker auskommt.

Ein großer Teil des Zuckers steckt von Natur aus in den Cashewkernen selbst. Zum Vergleich: Unser Magnesium Snack Rosmarin, also Cashews ohne Tamari, hat 4,7 g Zucker pro 100 g. Der Rest kommt aus dem Mirin in der Tamari, denn fermentierter Reis enthält natürlichen Zucker. Kristallzucker setzen wir nicht zu.