Gekeimter Buchweizen Bio, 500g

€7,99

€15,98 kg

Auf Lager - in 1-3 Werktagen bei dir

Mit Zink für einen normalen Säure-Basen-Stoffwechsel**

Protein- und Ballaststoffquelle: ideal für deinen Morgen

100 % bio, pflanzlich und glutenfrei

Nussiger Geschmack:ob als Basis für Müslis, Porridges oder als Topping für Smoothies

Sofort einsatzbereit:kein Einweichen oder Kochen nötig

Gekeimter Buchweizen im Müsli & als Topping

Wie schmeckt gekeimter Buchweizen? Buchweizen zählt zu den sogenannten Pseudogetreiden und ist von Natur aus glutenfrei. Er hat einen leicht nussigen Geschmack und ist damit eine super Alternative zu Haferflocken in deinem Müsli. Oder du streust den gekeimten Buchweizen über Salate oder dein Dessert, denn der Crunch verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Übrigens: Mit dem gekeimten Buchweizen und ein paar weiteren Zutaten kannst du auch ganz einfach dein eigenes Müsli mischen - so, wie es dir am Besten schmeckt!

Gekeimter Buchweizen & seine Superkraft

Buchweizen hat so schon einiges zu bieten, aber im gekeimten Zustand erwacht das Korn zum Leben und die Nährstoffzusammensetzung verändert sich: In einer Analyse konnten wir feststellen, dass der gekeimte Buchweizen 13% mehr Calcium, 16% mehr Kalium und 15% mehr Magnesium als der ungekeimte Buchweizen der gleichen Ernte enthält. Außerdem ist er eine super Protein- und Ballaststoffquelle.

Rezepte mit gekeimtem Buchweizen

Du möchtest wissen, was man aus gekeimten Buchweizen alles machen kann? Dann schau dich doch mal auf unserer Rezeptseite um und probiere eines unserer Rezepte aus:

Bio-zertifiziert

Du verdienst nur das Beste und genau das bieten wir dir mit unserem Bio-Buchweizen. Jedes unserer Produkte steckt voller ausgewählter Rohstoffe, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind. Perfekt für einen starken Start durch den Tag.

Nährwerte pro 100 g

Energie 1616 kJ / 382 kcal

19%

Fett 4,7 g

7%

davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g

5%

Kohlenhydrate 66 g

25%

davon Zucker 1,8 g

2%

Ballaststoffe 5,2 g

17%

Eiweiß 17 g

34%

Salz 0 g

0%

Zink 3,9 mg**

39%

Die Prozentangaben entsprechen den Nährstoffbezugswerten (NRV) gemäß LMIV; für Ballaststoffe beziehen sie sich auf die von der DGE empfohlene Tageszufuhr von 30 g.

Buchweizen* gekeimt

*aus kontrolliert biologischem Anbau

**der Referenzmenge (NRV) für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen (Erwachsene). Zink trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei. Wir empfehlen dazu eine ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

Bio gekeimter Buchweizen

Lagerungshinweis: Bitte trocken und lichtgeschützt lagern.

Inhalt: 500 g

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

Aktuelles Mindesthaltbarkeitsdatum: 30.12.2026
Artikelnummer: WE040
Laboranalyse: PDF anzeigen

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Verarbeitung mit Verstand

Wir wenden Verarbeitung nur dann an, wenn sie das Lebensmittel für dich besser macht.

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Kostenloser Rückversand

Falls du dich doch umentscheidest, übernehmen wir den Rückversand.

BUCHWEIZEN NEU GEDACHT

Gekeimt und sorgfältig verarbeitet

Buchweizen ist ein Lebensmittel, das oft unterschätzt wird.
Viele halten ihn für ein Getreide, dabei gehört er botanisch gar nicht dazu.

Genau das macht ihn so besonders.

Er bringt eine eigene Struktur, einen leicht nussigen Geschmack und eine lange Tradition mit, die bis heute Bestand hat.

EINE BESONDERE ZUTAT FÜR DEN ALLTAG

Tradition trifft auf Sorgfalt

Für unseren gekeimten Buchweizen nehmen wir uns Zeit.

Durch die Keimung wird das Korn aktiviert und darf sich ganz natürlich verändern.

Dabei entsteht ein Produkt, das sich anders verhält als unbehandelter Buchweizen.

Die Textur wird milder, der Geschmack runder und weniger herb.

EINFACH ANDERS

Altbekannt und neu verarbeitet

Gekeimter Buchweizen eignet sich vielseitig für die Küche.
Als Basis für Porridge, als Zutat im Müsli oder für herzhafte und süße Rezepte.

Er bringt Substanz in die Schale und Abwechslung auf den Teller.
Gekeimter Buchweizen ist für alle, die sich Abwechslung wünschen.

Häufige Fragen

Ist der gekeimte Buchweizen glutenfrei?

Ja, er ist von Natur aus glutenfrei.

Ist gekeimter Buchweizen zum Basenfasten geeignet?

Ja, gekeimter Buchweizen eignet sich bestens zum Basenfasten und trägt durch das enthaltene Zink zu einem normalen Säure-Basen-Haushalt bei**. Wir empfehlen zusätzlich eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.

Kann ich den gekeimten Buchweizen roh essen?

Ja, da er gekeimt und schonend getrocknet ist, kannst du ihn problemlos auch roh genießen.

Wie kann ich gekeimten Buchweizen zubereiten?

Gekeimter Buchweizen ist vielseitig einsetzbar. Er passt hervorragend als knuspriges Topping für Porridge, Suppen oder Salate und sorgt dort für den extra Crunch. Auch als Basis für ein Müsli mit frischen Früchten oder einer Smoothie Bowl eignet er sich ideal. Gekocht schmeckt er zudem wunderbar in einer leichten Gemüsepfanne.

Wie schmeckt gekeimter Buchweizen?

Er ist angenehm knusprig und hat einen nussigen, vollmundigen Geschmack.

Ohne Zusatzstoffe.

Bei bleibwacker brauchst du keine langen Zutatenlisten zu lesen.

Du kannst dich immer darauf verlassen, dass nur drin ist, was du selbst zuhause verwenden würdest.