Wie kann ich gekeimten Buchweizen zubereiten?

Gekeimter Buchweizen ist vielseitig einsetzbar. Er passt hervorragend als knuspriges Topping für Porridge, Suppen oder Salate und sorgt dort für den extra Crunch. Auch als Basis für ein Müsli mit frischen Früchten oder einer Smoothie Bowl eignet er sich ideal. Gekocht schmeckt er zudem wunderbar in einer leichten Gemüsepfanne.