Gepuffter Apfel Bio, 30g

Er schmeckt süß-fruchtig. Das Aroma ist deutlich konzentrierter als bei der frischen Frucht, weil das Wasser entfernt wurde. Eine leicht karamellige Note kommt durch den Puffing-Prozess hinzu, ohne dass dafür Zucker zugesetzt werden müsste.

Weil sich die Frucht beim Puffing-Verfahren im Vakuum „aufbläht". Im Vakuum verdampft das Wasser bei niedriger Temperatur schlagartig, dadurch entsteht im Inneren der Apfelstücke eine offenporige Struktur, die für die typische luftige Knusprigkeit sorgt.

12 g Ballaststoffe pro 100 g, damit gilt der gepuffte Apfel als ballaststoffreich. Die Ballaststoffe stammen aus dem Apfel selbst, vor allem aus dem Pektin und der Schale.

Als handlicher Snack für die Hosentasche, im Büro, im Zug oder zwischen den Mahlzeiten. Auch als Topping über Müsli, Porridge, Joghurt oder Quark. Wer gern backt: zerbröselt als knuspriges Topping auf Kuchen oder als Streusel über Apfelcrumble.

Unsere gepufften Snacks sind natürlich ungeschwefelt, enthalten keinen zugesetzten Zucker**, keine Aromen und keine Zusatzstoffe. Sie bestehen zu 100 % nur aus der jeweiligen Frucht oder dem Gemüse.