Was ist mit natürlicher Süße gemeint?

Die Süße in unseren Müslis kommt aus Früchten. Haushaltszucker, Rohrohrzucker, Agavendicksaft oder Sirup verwenden wir in unseren Müslis nicht.

Wir süßen mit getrockneten Früchten wie Datteln, Äpfeln oder Sultaninen. In manchen Sorten steckt Dattelpulver, also getrocknete und gemahlene Datteln, oder gefriergetrocknetes Fruchtpulver, zum Beispiel aus Himbeeren. Als Pulver verteilt sich die Süße besser, deshalb reicht weniger Frucht. Einige Sorten wie das Gekeimte Beerenmüsli enthalten zusätzlich etwas Apfelsaftkonzentrat. Was genau drin ist, steht in der Zutatenliste jeder Sorte.

Tipp: Schüttel das Müsli vor dem Portionieren kurz durch oder rühr es um. Dann verteilt sich das Pulver gleichmäßig.