Warum genau diese drei Zutaten?

Weil jede etwas anderes beiträgt. Die Roggenkleie ist die Basis und liefert vor allem unlösliche Ballaststoffe. Die Akazienfaser ist löslich, lässt sich fast geschmacksneutral einrühren und macht das Pulver angenehm fein. Die Flohsamenschalen quellen und sorgen dafür, dass es in warmen Gerichten leicht bindet.