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Aktuelles Mindesthaltbarkeitsdatum: 30.09.25
- Mit Zink für einen normalen Säure-Basen-Stoffwechsel**
- Langanhaltende Sättigung durch hohen den Ballaststoffgehalt
- Vielseitig einsetzbar – ob im Frühstücksmüsli, als Basis für Smoothies oder zum Backen
- Aus Nackthafer – besonders mild und nährstoffreich
- 100% bio und rein natürlich – gänzlich frei von künstlichen Zusätzen
Was sind gekeimte Haferflocken?
Haferflocken sind ein beliebtes Basic für jedes Müsli. Mit unseren gekeimten Haferflocken kannst du dein gesundes Müsli ganz nach deinem Geschmack selbst zusammenstellen. Doch auch zum Backen oder für herzhafte Speisen wie Bratlinge eignen sie sich perfekt. Haferflocken enthalten wertvolle Mineralstoffe und B-Vitamine - Doch was ist der Unterschied zwischen normalen Haferflocken und gekeimten Haferflocken?
Unsere Haferflocken werden kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Korn zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses enthält das Korn die perfekte Nährstoffzusammensetzung. Genau in diesem Moment wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt.
Gekeimte Haferflocken: Geballte Mineralstoff-Power & gut für deinen Bauch
Hafer hat schon im ungekeimten Zustand einiges zu bieten: Sein Gehalt an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen der B-Gruppe kann sich sehen lassen. Beim Keimvorgang verändert sich die Zusammensetzung des Korns - es erwacht zum Leben und biochemische Prozesse werden angestoßen.
Auch für dein Bauchgefühl sind gekeimte Haferflocken gut: Beim Keimprozess werden bestimmte Enzyme aktiviert, unter anderem Amylasen. Amylasen werden bei der Verdauung der Kohlenhydrate im menschlichen Körper aus den Speicheldrüsen im Mund und der Bauchspeicheldrüse freigesetzt. Die bei der Keimung entstehenden Amylasen verrichten die gleiche Arbeit wie unsere Verdauungsenzyme und erleichtern somit die Verdauung von Vollkornprodukten. Und das Beste? Unsere gekeimten Haferflocken sind zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert.
Du möchtest noch mehr über unsere gekeimten Haferflocken und warum sie so gesund sind erfahren? Dann lies unseren Blogartikel.
Rezepte mit gekeimten Haferflocken
Du brauchst Inspiration zum Kochen? Dann probiere doch mal eines unserer Rezepte aus:
Brennwert kj | 1.428 kj |
Brennwert kcal | 341 kcal |
Fett | 2,20 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,40 g |
Kohlenhydrate | 61 g |
davon Zucker | 4 g |
Ballaststoffe | 9 g |
Eiweiß | 14 g |
Salz | 0,03 g |
Zink | 2,40 mg |
glutenhaltiges Getreide | Ja |
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Prüfbericht
Allergenhinweis: Kann Spuren von Soja und Lupinen enthalten.
Lagerungshinweis: Bitte trocken und lichtgeschützt lagern.
Inhalt: 500 g
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
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1 - 10 von 46 Bewertungen
8. Februar 2025 09:04
Gekeimte Haferflocken
Gekeimte Haferflocken, die gut schmecken
29. Januar 2025 16:02
Gekeimte Haferflocken
Ich habe die gekeimten Haferflocken gekauft da durch den Keimprozess der Vitalstoffgehalt im Vergleich zu ungekeimten Samen steigt. Enzyme, Vitamine z.B. Folsäure und Vitamin C, Mineralstoffe z.B. Eisen, Zink, Magnesium und Protein sind in höheren Mengen vorhanden. Das liegt daran, dass sich während des Keimprozesses ein Teil der enthaltenen Stärke abbaut. Dadurch erhöhe sich automatisch der Anteil der Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelementen. Der Gehalt an Phytinsäure wird durch die Keimung reduziert. Dieser Stoff hemmt normalerweise die Aufnahme von Nährstoffen im Körper. Da gekeimte Haferflocken weniger Phytat enthalten, sind die enthaltenen Nährstoffe also besser verwertbar. Die Bioverfügbarkeit steigt und der Hafer ist einfacherer resorbierbar im Verdauungssystem (leichter bekömmlich) Proteine verwandeln sich z.B. zu leicht verdaulichen Aminosäuren Ich habe auch schon andere gekeimte Haferflocken gekauft, die jedoch nicht so bekömmlich waren wie die von Wacker.
28. Januar 2025 14:06
Gekeimte Haferflocken
Super Produkt! Endlich basisch in den Tag starten. Super Qualität, knackig und vielseitig verwendbar.
28. Januar 2025 12:02
Gekeimte Haferflocken
Ich bin sehr glücklich mit diesen Haferflocken und sie gehören zum festen Bestandteil meiner Ernährung. Ob morgens im Müsli, gemalen in meinen Gemüseburgern, oder Kuchen.Sie sind wunderbar.
29. Dezember 2024 12:46
Gekeimte Haferflocken
Die Haferflocken sind sehr gut. Sie helfen mir bei meinen Entzündungen da sie basisch sind. Ich habe seitdem ich diese Haferflocken esse nicht mehr so starke Schmerzen in den Gelenken.
13. Dezember 2024 18:34
Haferflocken
Sehr gut verträglich und lecker. Super Qualität und sättigend
13. Dezember 2024 12:01
Haferflocken gekeimt
bin überglücklich mit den gekeimten Haferflocken. Genau, was ich gesucht habe und sehr lecker
7. November 2024 09:14
Sehr Gut
Bis jetzt keine Verdauungsprobleme wie bei den Ungekeimten, schmecken gut und hervorragende Nährwerte.
23. Oktober 2024 17:44
gekeimte Haferflocken
Gute alternative zu herkömmlichen Haferflocken . Ich verwende sie zum Backen und im Porridge .
23. Oktober 2024 17:09
Gekeimte Haferflocken
Immer wieder eine Super Qualität, schnelle Lieferung!
Gekeimtes Müsli wird aus Getreidekörnern, Samen oder Nüssen hergestellt, die vor der Weiterverarbeitung zum Keimen gebracht werden. Durch das Einweichen und Sprießen der Körner werden Enzyme aktiviert, die Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien besser verfügbar machen und die Verdauung erleichtern. Daher ist gekeimtes Müsli besonders nährstoffreich und gesund.
Macht es einen Unterschied, ob du beispielsweise einen Sonnenblumenkern oder einen Sonnenblumenkeimling isst? Ja, denn ein Kern ist die ruhende Form einer Pflanze während mit dem Keimen der Wachstumsprozess gemeint ist. Später, wenn sich Stil, Blätter und Blüte bilden, konzentrieren sich die Nährstoffe in den einzelnen Pflanzenteilen. Im Keimling aber steckt die ganze Kraft der Pflanze. In unseren gekeimten Müslis steckt also die gesamte Vitaminpower :)
Vor der Trocknung kann man die kleinen Keimlinge noch sehr gut sehen. Im Zuge der Trocknung fallen sie aber oft ab, weshalb man auf den ersten Blick den Eindruck bekommen könnte, sie wären gar nicht gekeimt. Anhand der Laboruntersuchungen, die wir für unsere Produkte durchführen lassen, lässt sich der Unterschied bei Enzymen, Mineralstoffen uvm. erkennen.
Aktuell sind unsere gekeimten Haferflocken nicht glutenfrei. Wir wissen, dass es glutenfreien Hafer gibt, aber unsere Tests haben gezeigt, dass auch diese oft minimale Glutenreste enthalten können. Das könnte bei Menschen mit Zöliakie zu Unverträglichkeiten führen. Deshalb entscheiden wir uns gegen die Bezeichnung "glutenfrei" für unser Produkt, um ganz transparent zu sein. Wir schauen uns aber bereits Möglichkeiten an, in Zukunft vielleicht auch echte glutenfreie Optionen anzubieten.
Gekeimte Haferflocken erkennst du an der Kennzeichnung „gekeimt“ auf unserer Verpackung.
Das kommt drauf an: Willst du dich basisch ernähren? Dann auf jeden Fall. Denn das Keimen erhöht den Nährstoffgehalt und fördert die Verdaulichkeit. Durch den Keimprozess werden Antinährstoffe wie Phytinsäure reduziert, sodass Mineralstoffe wie Eisen und Zink besser aufgenommen werden können. Gekeimte Haferflocken sind daher nährstoffreicher und leichter verdaulich.
Und wenn nicht? Ungekeimte Haferflocken sind immer noch gesund und reich an Ballaststoffen und Protein.