Woran erkenne ich, dass ein Snack glutenfrei ist?
Am Wort „glutenfrei“ auf der Packung. Es ist nur erlaubt, wenn der Snack höchstens 20 mg Gluten je Kilogramm enthält.
Am Wort „glutenfrei“ auf der Verpackung. Es darf nach der EU-Durchführungsverordnung 828/2014 nur auf Lebensmitteln stehen, die höchstens 20 mg Gluten je Kilogramm enthalten. Auch „von Natur aus glutenfrei“ ist an diesen Grenzwert gebunden. Stehen Weizen, Dinkel, Roggen oder Gerste in der Zutatenliste und fehlt das Wort glutenfrei, enthält der Snack Gluten.
