Wofür ist der Zitronensaft in der Suppe?

Der Bio-Zitronensaft bringt zwei Dinge: eine feine Frische, die die Cremigkeit ausbalanciert, und einen natürlichen Säure-Kick, der die milde Zucchini geschmacklich anhebt. So entsteht ein rundes Geschmacksbild, ganz ohne künstliche Aroma- oder Säuerungsmittel wie Citronensäure (E330).