Wie werden die Apfelstücke so knusprig, sind sie frittiert?

Nein, nicht frittiert. Die Apfelstücke werden durch ein besonderes Verfahren schonend getrocknet, bei dem das Wasser entzogen wird, ohne die Struktur zu zerstören. So bleibt die natürliche Frucht erhalten und die Stücke werden knusprig, nicht zäh oder gummiartig. Kein Öl, kein zugesetztes Fett, kein Backteig.