Welche Rolle spielen die Cashews im Protein Curry?

Die Cashews sorgen für den Crunch zwischen den weichen Couscous-Kügelchen und bringen zusätzlich pflanzliches Eiweiß und gesunde Fette mit. Geschmacklich passen sie gut zur indisch-asiatischen Würzung, Cashews sind auch in vielen klassischen indischen Currys (z. B. Korma) ein fester Bestandteil.