Schmeckt das indische Currygericht süßlich durch den Agavendicksaft?

Nein. Der Agavendicksaft ist nur eine kleine Menge und dient dazu, die Schärfe auszubalancieren, ähnlich wie eine Prise Zucker in einer Tomatensauce. Du schmeckst keine Süße heraus, das Gericht bleibt klar herzhaft.