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Die Kraft der gekeimten Linsen
Unsere Linsen sind anders: Sie werden kontrolliert angekeimt. Dazu wird die Hülsenfrucht zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihr wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses wird sie mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt.
Hoher Proteingehalt & Ballaststoffquelle
Unsere gekeimte Linsen haben einen sehr hohem Proteingehalt: Ganze 22 g Eiweiß pro 100 g steckt in unseren gekeimten Linsen. Und auch der Ballaststoffgehalt kann sich mit 15 g pro 100g sehen lassen. So ist es gar nicht schwer, sich mit Proteinen zu versorgen, auch ganz ohne tierische Produkte! Probiere doch mal unsere leckere Linsenbolognese aus :)
Zubereitung
Die Zubereitung ist kinderleicht. Einfach die gekeimten Linsen waschen und anschließend für circa 25 Minuten kochen.
Rezepte mit gekeimten Linsen
Du brauchst Inspiration zum Kochen? Dann probiere doch mal eines unserer Rezepte aus:
100% Bio
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Unsere gekeimten Linsen sind zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert.
Gekeimte Kichererbsen im Glas: Direkt zum Verzehr geeignet
Mit unseren gekeimten Kichererbsen im Glas gehört das Abwaschen, Einweichen und Kochen der Hülsenfrüchte endlich der Vergangenheit an. Du brauchst die Kichererbsen nur einmal abtropfen und schon kannst du sie in Salat, Bowl, Curry oder auch einfach so genießen. Und nicht nur die Kichererbsen runden deine Rezepte ab: Das Abtropfwasser (Aquafaba) eignet sich perfekt als pflanzlicher Ei-Ersatz. Wir haben für unsere Kichererbsen extra wenig Salz verwendet, sodass du das Aquafaba problemlos für andere Rezepte verwenden kannst.
Hoher Proteingehalt & Ballaststoffquelle
Dank Keimprozess stecken unsere Kichererbsen voller Nährstoffe, eignen sich für die basische Ernährung und sind besser verträglich. Zudem sind sie voller Proteine und Ballaststoffe. So ist es gar nicht schwer, sich mit Proteinen zu versorgen, auch ganz ohne tierische Produkte!
100% Bio
Nur Bio kommt uns ins Glas. Unsere gekeimten Kichererbsen sind zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert. Zudem enthalten sie von Natur aus kein Gluten.