Die Kraft der gekeimten Linsen

Unsere Linsen sind anders: Sie werden kontrolliert angekeimt. Dazu wird die Hülsenfrucht zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihr wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses wird sie mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt.

Rezepte mit gekeimten Linsen

Du brauchst Inspiration zum Kochen? Dann probiere doch mal eines unserer Rezepte aus:

• Fitnesssalat mit gekeimten Linsen & Kichererbsen
• Linsenbolognese mit Gemüsespaghetti aus Kohlrabi & Zucchini
• Wärmendes Linsen Dal

Gekeimte Kichererbsen im Glas: Direkt zum Verzehr geeignet

Mit unseren gekeimten Kichererbsen im Glas gehört das Abwaschen, Einweichen und Kochen der Hülsenfrüchte endlich der Vergangenheit an. Du brauchst die Kichererbsen nur einmal abtropfen und schon kannst du sie in Salat, Bowl, Curry oder auch einfach so genießen. Und nicht nur die Kichererbsen runden deine Rezepte ab: Das Abtropfwasser (Aquafaba) eignet sich perfekt als pflanzlicher Ei-Ersatz. Wir haben für unsere Kichererbsen extra wenig Salz verwendet, sodass du das Aquafaba problemlos für andere Rezepte verwenden kannst.