Low Sugar

Das bessere Mehl

Ob Pizza oder Pancakes, mit unserem gekeimten Dinkelmehl bist du beim Backen bestens ausgestattet. Dass Vollkornprodukte mehr Ballaststoffe enthalten, Vitamine und Mineralstoffe enthalten, ist bekannt. Doch was macht unser Dinkelmehl so besonders?
Unser Dinkel wird kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Korn zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Genau in diesem Moment wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt. 

Für dein Bauchgefühl

Beim Keimprozess des Dinkels werden bestimmte Enzyme aktiviert, unter anderem Amylasen. Amylasen werden auch bei der Verdauung von Kohlenhydraten im menschlichen Körper aus den Speicheldrüsen im Mund und der Bauchspeicheldrüse freigesetzt. Die bei der Keimung entstehenden Amylasen verrichten die gleiche Arbeit wie unsere Verdauungsenzyme und und leisten so eine "Vorverdauung" des Vollkornprodukts.

Du brauchst noch Backinspiration? Dann probiere doch mal eines unserer Rezepte aus:

• Falafel mit Naanbrot & Gemüsesticks
• Mini-Gugelhupf
• Walnuss-Karotten-Brot
• Rhabarber-Kokos-Muffins 

Wie selbstgemacht: Ohne künstliche Zusatzstoffe, Zuckerzusatz** und Geschmacksverstärker

Entdecke den Geschmack von sonnengereiftem Basilikum aus der Toskana! In diesem Pesto findest du nämlich nur die Zutaten, die auch wirklich reingehören: Nämlich hauptsächlich Basilikum und Olivenöl. Künstliche Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Zuckerzusatz** haben darin nichts verloren, eben wie selbstgemacht.

Nur drin, was auch wirklich reingehört

Nur Bio kommt uns ins Glas. Unser Pesto besteht aus ausgewählten Rohstoffen, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind. Entwickelt von erfahrenen Ernährungswissenschaftlern, garantiert dieses Pesto höchste Standards: 100% vegan & glutenfrei, ohne unnötige Zusätze und frei von versteckten Inhaltsstoffen. Hier steckt nur drin, was wirklich reingehört.

Das bessere Brot aus gekeimtem Dinkel

Eine fertige Brotbackmischung hört sich erstmal nicht so besonders an. Doch unser Brot ist anders: Es ist komplett aus gekeimtem Dinkelvollkornmehl und frei von jeglichen Zusatzstoffen. Dazu werden die Dinkelkörner zunächst in Wasser aufgeweicht, bis ein kleiner Spross aus ihnen wächst. Bereits kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses wird das Korn mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt. Anschließend wird der Dinkel vermahlen und dient als Grundlage für unser leckeres Brot.

Unsere Bio Gemüsebrühe: Die bessere Gemüsebrühe

In vielen herkömmlichen Gemüsebrühen tummelt sich so einiges neben Gemüse: Oft beinhalten sie geschmacksverstärkende Zusatzstoffe wie Glutamat, Hefeextrakt, Zucker und Glukosesirup oder günstige Füllstoffe wie Maltrodextrin, Reisstärke und Maisstärke.

Bei uns ist das anders: Neben Gemüse, Kräutern, Salz und einem Tropfen Rapsöl kommt uns nichts anderes in die Dose. Wir verzichten bei unserer Bio Gemüsebrühe auf jegliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker und obendrauf ist unsere Bio Gemüsebrühe noch glutenfrei.

Natürlich darf das sprichwörtliche Salz in der Suppe nicht fehlen. Wir finden aber, dass eine Gemüsebrühe hauptsächlich nach Gemüse und nicht nur nach Salz schmecken sollte. Unsere Gemüsebrühe enthält mit 0,89 g Salz pro 100 ml weniger Salz als andere Bio Gemüsebrühen. Zum Vergleich: Nicht selten liegt der Salzanteil bei vergleichbaren Produkten bei über 1 g pro 100 ml. Wenn du wirklich komplett auf Salz verzichten möchtest, ist unser Gemüsemix die passende Alternative.

Fettarm** & Zuckerarm***

Wie selbst gekocht: Fertiggerichte ohne Verdickungsmittel & künstliche Zusätze

In unserer Paprika-Orangen-Suppe ist nur drin, was man selbst zuhause in seine Suppe geben würde. Nämlich vor allem Gemüse. Künstliche Zusatzstoffe haben darin nichts verloren. Und auch Verdickungsmittel würden zwar die Herstellung deutlich günstiger machen, gehören aber einfach nicht in eine naturbelassene Gemüsesuppe.

Von Ernährungswissenschaftlern für dich entwickelt

Nur Bio kommt uns ins Glas. Unsere Suppen und Gerichte bestehen aus ausgewählten Rohstoffen, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind und zudem pflanzlich. Sie werden in kleinen Manufakturen von Hand gekocht und abgefüllt. Aber das ist noch nicht alles: Ernährungswissenschaftler haben diese Suppe speziell für Dich entwickelt. Sie ist nicht nur vollgepackt mit Zutaten, die Dich durch den Tag bringen.

Während herkömmliche Fertigsuppen oft mit Zusatzstoffen wie Mononatriumglutamat (E621), modifizierter Stärke, Xanthan (E415), Guarkernmehl (E412), Sorbinsäure (E200), Kaliumsorbat (E202), Citronensäure (E330), Ascorbinsäure (E300), Tocopherolen (E306), Beta-Carotin (E160a), Kurkumin (E100), Lecithinen (E322) sowie Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E471) angereichert sind, setzen wir auf reine, natürliche Zutaten – für echten Geschmack ohne Kompromisse.

Mediterraner Geschmack auf deinem Teller