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Das bessere Mehl
Ob Pizza oder Pancakes, mit unserem gekeimten Dinkelmehl bist du beim Backen bestens ausgestattet. Dass Vollkornprodukte mehr Ballaststoffe enthalten, Vitamine und Mineralstoffe enthalten, ist bekannt. Doch was macht unser Dinkelmehl so besonders?
Unser Dinkel wird kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Korn zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Genau in diesem Moment wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt.
Geballte Power
Beim Keimvorgang verändert sich die Zusammensetzung des Korns, es erwacht zum Leben und biochemische Prozesse werden angestoßen. Durch den Keimprozess wird zum Beispiel Phytinsäure abgebaut. Dinkel gehört zu den proteinreichsten Getreidesorten – Unseren Analysen zufolge hat unser gekeimter Dinkel einen Eiweißgehalt von 14 %. Diese geballte Eiweiß kannst du also mit gutem Gewissen in Form von Pancakes, Pizza oder Brot genießen.
Für dein Bauchgefühl
Beim Keimprozess des Dinkels werden bestimmte Enzyme aktiviert, unter anderem Amylasen. Amylasen werden auch bei der Verdauung von Kohlenhydraten im menschlichen Körper aus den Speicheldrüsen im Mund und der Bauchspeicheldrüse freigesetzt. Die bei der Keimung entstehenden Amylasen verrichten die gleiche Arbeit wie unsere Verdauungsenzyme und und leisten so eine "Vorverdauung" des Vollkornprodukts.
Du brauchst noch Backinspiration? Dann probiere doch mal eines unserer Rezepte aus:
100% Bio & pflanzlich
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Unser gekeimtes Dinkelmehl ist zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert. Entwickelt von erfahrenen Ernährungswissenschaftlern, garantiert dieses Mehl höchste Standards: 100% vegan, ohne unnötige Zusätze und frei von versteckten Inhaltsstoffen. Hier steckt nur drin, was wirklich reingehört.
Wie selbstgemacht: Ohne künstliche Zusatzstoffe, Zuckerzusatz** und Geschmacksverstärker
Entdecke den Geschmack von sonnengereiftem Basilikum aus der Toskana! In diesem Pesto findest du nämlich nur die Zutaten, die auch wirklich reingehören: Nämlich hauptsächlich Basilikum und Olivenöl. Künstliche Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Zuckerzusatz** haben darin nichts verloren, eben wie selbstgemacht.
Nussfrei, glutenfrei & pflanzlich
Unser Basilikum-Pesto kommt ohne Nüssen und Käse aus und ist natürlicherweise glutenfrei und vegan. Genieße es zu Pasta und Gnocchi oder verleihe deinen Gemüsegerichten das gewisse Etwas.
Du brauchst Inspiration zum Kochen? Dann probiere doch mal eines unserer Rezepte aus:
Nur drin, was auch wirklich reingehört
Nur Bio kommt uns ins Glas. Unser Pesto besteht aus ausgewählten Rohstoffen, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind. Entwickelt von erfahrenen Ernährungswissenschaftlern, garantiert dieses Pesto höchste Standards: 100% vegan & glutenfrei, ohne unnötige Zusätze und frei von versteckten Inhaltsstoffen. Hier steckt nur drin, was wirklich reingehört.
Unsere Bio Tapenade: Natürlicher Aufstrich aus Kalamata Oliven
In unserer Tapenade ist nur das enthalten, was auch reingehört, nämlich hauptsächlich ungeschwärzte Kalamata-Oliven und Olivenöl. Künstliche Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe haben darin nichts verloren.
Perfekt als Dip, auf dem Brot & in Bowls
Unsere Tapenade passt super als Dip zu Salaten, Gemüsesticks, Kartoffeln und Gemüsegerichten. Oder du verwendest sie als Brotaufstrich. Der intensive Geschmack gibt deinen Gerichten das gewisse Etwas.
100% Bio, pflanzlich & glutenfrei
Nur Bio kommt uns ins Glas. Unsere Tapenade besteht aus ausgewählten Rohstoffen, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind und sie ist zudem pflanzlich. Die Tapenade wird in einer kleinen Manufaktur von Hand zubereitet und abgefüllt.
Unsere Bio Gemüsebrühe: ohne Geschmacksverstärker & ohne Zuckerzusatz**
In vielen herkömmlichen Gemüsebrühen tummelt sich so einiges neben Gemüse: Oft beinhalten sie geschmacksverstärkende Zusatzstoffe wie Glutamat, Hefeextrakt, Zucker und Glukosesirup oder günstige Füllstoffe wie Maltrodextrin, Reisstärke und Maisstärke.
Bei uns ist das anders: Neben Gemüse, Kräutern, Salz und einem Tropfen Rapsöl kommt uns nichts anderes in die Dose. Wir verzichten bei unserer Bio Gemüsebrühe auf jegliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker und obendrauf ist unsere Bio Gemüsebrühe noch glutenfrei.
Natürlich darf das sprichwörtliche Salz in der Suppe nicht fehlen. Wir finden aber, dass eine Gemüsebrühe hauptsächlich nach Gemüse und nicht nur nach Salz schmecken sollte. Unsere Gemüsebrühe enthält mit 0,89 g Salz pro 100 ml weniger Salz als andere Bio Gemüsebrühen. Zum Vergleich: Nicht selten liegt der Salzanteil bei vergleichbaren Produkten bei über 1 g pro 100 ml. Wenn du wirklich komplett auf Salz verzichten möchtest, ist unser Gemüsemix die passende Alternative.
Gemüsebrühe: Die Basis in jeder Küche
Eine Gemüsebrühe darf in keiner Küche fehlen, denn sie ist vielfältig einsetzbar: Sie dient als geschmackvolle Basis für verschiedenste Suppen und Eintöpfe und als Streuwürze für deine Lieblingsgerichte. Oder du isst sie pur: Ein leicht gehäufter Esslöffel kommt auf einen Liter heißes Wasser und fertig ist deine schmackhafte Bio Gemüsebrühe.
Du brauchst Inspiration zum Kochen? Dann besuche unsere Rezeptseite und probiere doch mal eines der Rezepte mit unserer Bio Gemüsebrühe aus:
- Hokkaidokürbis Pasta
- Schupfnudel-Pfanne mit gekeimtem Weizenmehl
- Linsenbolognese mit Gemüsespaghetti
- Frühlingsgalette
100% Bio & pflanzlich
Nur Bio kommt uns in die Dose. Unsere Bio Gemüsebrühe besteht aus ausgewählten Rohstoffen, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind. Zudem enthält sie von Natur aus kein Gluten. Aber das ist noch nicht alles: Ernährungswissenschaftler haben unsere Gemüsebrühe speziell für Dich entwickelt.
Erfahre mehr über unsere Bio Gemüsebrühe
Du möchtest mehr über unsere Bio Gemüsebrühe erfahren? Wir haben passende Artikel für dich herausgesucht:
Fettarm** & Zuckerarm***
Unsere Süßkartoffelsuppe ist fettarm**. Sie eignet sich perfekt als Fertiggericht, wenn es mal schnell gehen muss oder die Lust zum Kochen fehlt und trotzdem etwas Köstliches auf den Teller soll. Einfach schonend erhitzen und genießen!
Abwechslung auf dem Teller gefällig? Unser Probierpaket Energiereduzierte Suppen enthält neben der Süßkartoffelsuppe noch fünf weitere energiereduzierte** Fertigsuppen.
Nur 152 Kilokalorien je Glas
Perfekt für eine leichte** Mahlzeit, die dich nicht beschwert.
30% weniger Kalorien als andere Süßkartoffelsuppen
Mit nur 152 kcal pro Glas kannst Du ohne Reue schlemmen. Worauf wartest Du noch? Gönn Dir diese herrliche Suppe und lass Dich von ihrem Geschmack und ihrer Leichtigkeit** begeistern. Ideal für den stressigen Alltag, wenn Du etwas Schnelles und unglaublich Leckeres brauchst. Probier’s aus und verlieb Dich Löffel für Löffel neu!
**Energiereduziert durch ausgewählte Zutaten wie einem hohen Süßkartoffelanteil, der bereits von Natur aus eine cremige Konsistenz bei niedrigem Kaloriengehalt mit sich bringt.
Bei uns bekommst du genau das, was du siehst – nur die besten Zutaten. Während herkömmliche Suppen oft Zusatzstoffe wie Mononatriumglutamat (E621), modifizierte Stärke, Xanthan (E415), Guarkernmehl (E412), Sorbinsäure (E200) oder Kaliumsorbat (E202) enthalten, setzen wir auf reine, hochwertige Bio-Zutaten. Ganz ohne künstliche Zusätze – für wahren Genuss ohne Kompromisse!
Wir verwenden ausschließlich Bio-Rohstoffe, die sorgfältig ausgewählt wurden, um dir das Beste zu bieten.
Vertrauen ist gut, Expertise ist besser. Unsere Suppe wurde von Experten kreiert, damit du nur das Beste genießt.
🌿 Pflanzlich und glutenfrei
Ideal für alle, die sich pflanzlich und glutenfrei ernähren.
Wenn es schnell gehen muss, ist unsere Süßkartoffelsupp dein bester Freund. Einfach aufwärmen und das Geschmackserlebnis genießen!
Das bessere Brot aus gekeimtem Dinkel
Eine fertige Brotbackmischung hört sich erstmal nicht so besonders an. Doch unser Brot ist anders: Es ist komplett aus gekeimtem Dinkelvollkornmehl und frei von jeglichen Zusatzstoffen. Dazu werden die Dinkelkörner zunächst in Wasser aufgeweicht, bis ein kleiner Spross aus ihnen wächst. Bereits kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses wird das Korn mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt. Anschließend wird der Dinkel vermahlen und dient als Grundlage für unser leckeres Brot.
Das Besondere an gekeimtem Dinkelvollkornmehl
Dass Vollkornprodukte mehr Ballaststoffe enthalten, Vitamine und Mineralstoffe enthalten, ist bekannt. Doch was macht unser Dinkelmehl so besonders? Unser Dinkel wird kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Korn zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Genau in diesem Moment wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt.
Geballte Power
Beim Keimvorgang verändert sich die Zusammensetzung des Korns - es erwacht zum Leben und biochemische Prozesse werden angestoßen. Durch den Keimprozess wird zum Beispiel Phytinsäure abgebaut. Dinkel gehört zu den proteinreichsten Getreidesorten – Unseren Analysen zufolge hat unser gekeimter Dinkel einen Eiweißgehalt von 14 %. Diese geballte Eiweiß kannst du also mit gutem Gewissen in Form von Pancakes, Pizza oder Brot genießen.
Einfach & schnell zubereitet
Für dieses Brot sind keine großen Backkünste notwendig: Du musst einfach nur Wasser, Apfelessig und Salz hinzufügen, den Teig kurz kneten, ruhen lassen und dann ab damit in den Backofen. 45 Minuten warten - fertig ist das Brot :)
Und falls du mal etwas Abwechslung willst: Unsere Brotbackmischung lässt sich auch wunderbar als Kürbisbrot backen. Das Rezept dazu findest du hier!
100% Bio
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Alle Zutaten, die wir für unsere Brotbackmischung verwenden, sind zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert und zudem pflanzlich.
Mediterraner Geschmack auf deinem Teller
In dieser Fertigsuppe sind alle unsere mediterranen Lieblinge vereint: Tomate, Karotte, Zucchini, Paprika und Aubergine. Oregano und Basilikum verleihen ihr das gewisse Etwas. Die Bio-Suppe eignet sich perfekt als Fertiggericht, wenn es mal schnell gehen muss oder die Lust zum Kochen fehlt. Einfach erhitzen und genießen!
Fettarm**
Perfekt für eine leichte** Mahlzeit, die dich nicht beschwert.
Was du siehst, ist was du bekommst – nur die besten Zutaten. Während herkömmliche Suppen oft mit Zusatzstoffen wie Mononatriumglutamat (E621), modifizierter Stärke, Xanthan (E415), Guarkernmehl (E412), Sorbinsäure (E200), Kaliumsorbat (E202), Citronensäure (E330), Ascorbinsäure (E300), Tocopherolen (E306), Beta-Carotin (E160a), Kurkumin (E100), Lecithinen (E322) sowie Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E471) angereichert sind, setzen wir auf reine, hochwertige Bio-Zutaten – für echten Geschmack ohne Kompromisse.
🍀 Bio Qualität
Wir verwenden ausschließlich Bio-Rohstoffe, die sorgfältig ausgewählt wurden, um dir das Beste zu bieten.
Vertrauen ist gut, Expertise ist besser – unsere Suppe wurde von Experten kreiert, damit du nur das Beste genießt.
Ideal für alle, die sich pflanzlich und glutenfrei ernähren.
Wenn es schnell gehen muss, ist unsere Mediterrane Suppe dein bester Freund. Einfach aufwärmen und das Geschmackserlebnis genießen!
Deine glutenfreie, geschmackvolle Mehlalternative aus gekeimtem Buchweizen
Gekeimter Buchweizen zählt zu den sogenannten Pseudogetreiden und ist von Natur aus glutenfrei. Durch seinen leicht nussigen Geschmack eignet sich unser gekeimtes Buchweizenmehl perfekt zum Backen und gibt deinen süßen oder herzhaften Speisen eine leckere Note.
Probiere doch mal eines unserer Rezepte aus:
Gekeimter Buchweizen: Zum Basenfasten und zum leichten genießen
Buchweizen hat so schon einiges zu bieten, aber im gekeimten Zustand erwacht das Korn zum Leben und die Nährstoffzusammensetzung verändert sich: In einer Analyse konnten wir feststellen, dass der gekeimte Buchweizen 13% mehr Calcium, 16% mehr Kalium und 15% mehr Magnesium als der ungekeimte Buchweizen der gleichen Ernte enthält. Dank enthaltenem Zink trägt das Buchweizenmehl zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei**. Mit unserem gekeimten Buchweizenmehl kannst du zum Beispiel dieses leckere Bananenbrot zaubern.
100% Bio
Unser gekeimtes Buchweizenmehl ist zu 100% nach EU-Standards Bio zertifiziert. Nur Bio kommt uns in die Tüte. Unser gekeimtes Dinkelmehl ist zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert. Es garantiert höchste Standards: 100% vegan, glutenfrei, ohne unnötige Zusätze und frei von versteckten Inhaltsstoffen. Hier steckt nur drin, was wirklich reingehört.
Low Sugar
Hier bekommst du echten Geschmack
Viele Lebensmittel enthalten mehr Zucker, als man auf den ersten Blick vermuten würde. Oft steckt er nicht nur in offensichtlichen Süßigkeiten, sondern auch in Produkten, bei denen man ihn gar nicht erwartet. Wir machen das anders.
Unsere pflanzlichen Bio Produkte kommen ohne unnötige Süße aus und zeigen, dass Geschmack auch ohne viel Zucker funktioniert. Stattdessen stehen natürliche Zutaten im Vordergrund.
Hast du Fragen zu deiner Bestellung oder zu unseren Produkten? Wir, das bleibwacker-Team, stehen dir gerne mit Rat und Tat zur Seite:
+49 (0) 621 - 3999 7010
Mo-Fr, 09:00 - 16:00 Uhr
Oder über unser Kontaktformular.