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Das bessere Brot aus gekeimtem Dinkel
Eine fertige Brotbackmischung hört sich erstmal nicht so besonders an. Doch unser Brot ist anders: Es ist komplett aus gekeimtem Dinkelvollkornmehl und frei von jeglichen Zusatzstoffen. Dazu werden die Dinkelkörner zunächst in Wasser aufgeweicht, bis ein kleiner Spross aus ihnen wächst. Bereits kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses wird das Korn mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt. Anschließend wird der Dinkel vermahlen und dient als Grundlage für unser leckeres Brot.
Das Besondere an gekeimtem Dinkelvollkornmehl
Dass Vollkornprodukte mehr Ballaststoffe enthalten, Vitamine und Mineralstoffe enthalten, ist bekannt. Doch was macht unser Dinkelmehl so besonders? Unser Dinkel wird kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Korn zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Genau in diesem Moment wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt.
Geballte Power
Beim Keimvorgang verändert sich die Zusammensetzung des Korns - es erwacht zum Leben und biochemische Prozesse werden angestoßen. Durch den Keimprozess wird zum Beispiel Phytinsäure abgebaut. Dinkel gehört zu den proteinreichsten Getreidesorten – Unseren Analysen zufolge hat unser gekeimter Dinkel einen Eiweißgehalt von 14 %. Diese geballte Eiweiß kannst du also mit gutem Gewissen in Form von Pancakes, Pizza oder Brot genießen.
Einfach & schnell zubereitet
Für dieses Brot sind keine großen Backkünste notwendig: Du musst einfach nur Wasser, Apfelessig und Salz hinzufügen, den Teig kurz kneten, ruhen lassen und dann ab damit in den Backofen. 45 Minuten warten - fertig ist das Brot :)
Und falls du mal etwas Abwechslung willst: Unsere Brotbackmischung lässt sich auch wunderbar als Kürbisbrot backen. Das Rezept dazu findest du hier!
100% Bio
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Alle Zutaten, die wir für unsere Brotbackmischung verwenden, sind zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert und zudem pflanzlich.
Unsere A-La-Toskana-Creme: Hole dir den italienischen Geschmack auf dein Brot!
Du hast schon lange von einem naturbelassenen Bio-Aufstrich geträumt? Einen Aufstrich, der keine Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe enthält. Einen Aufstrich, der aus lauter leckerem Gemüse besteht. Der mit seinem Geschmack an Urlaub in der schönen Toskana erinnert. Dann haben wir gute Nachrichten: Denn genau diesen Aufstrich kannst du dir jetzt bei uns bestellen!
Vielseitig einsetzbar: Der Aufstrich für dein Brot
Als Aufstrich für dein Brot, als Dip zum Gemüse oder aber zum Verfeinern beim Kochen - Die A-La-Toskana-Creme ist vielseitig einsetzbar. Der cremige Aufstrich schmeckt auch gut zu Ofengemüse oder im Salatdressing.
Für mehr Abwechslung kannst du dir auch unser Probierpaket Bio-Cremes bestellen, das neben dem Toskana-Aufstrich zwei weitere leckere Bio-Cremes enthält. Oder aber du probierst mal unser Brotzeit-Paket. Neben den Cremes kommst du hier in den Genuss von unserem leckeren Dinkelbrot aus gekeimtem Dinkel.
Von Ernährungswissenschaftlern für dich entwickelt
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Unsere Aufstriche bestehen aus ausgewählten Rohstoffen, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind. Entwickelt von erfahrenen Ernährungswissenschaftlern, garantiert dieser Brotaufstrich höchste Standards: 100% vegan & glutenfrei, ohne unnötige Zusätze und frei von versteckten Inhaltsstoffen. Hier steckt nur drin, was wirklich reingehört.
Die Kraft der gekeimten Linsen
Unsere Linsen sind anders: Sie werden kontrolliert angekeimt. Dazu wird die Hülsenfrucht zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihr wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses wird sie mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt.
Hoher Proteingehalt & Ballaststoffquelle
Unsere gekeimte Linsen haben einen sehr hohem Proteingehalt: Ganze 22 g Eiweiß pro 100 g steckt in unseren gekeimten Linsen. Und auch der Ballaststoffgehalt kann sich mit 15 g pro 100g sehen lassen. So ist es gar nicht schwer, sich mit Proteinen zu versorgen, auch ganz ohne tierische Produkte! Probiere doch mal unsere leckere Linsenbolognese aus :)
Zubereitung
Die Zubereitung ist kinderleicht. Einfach die gekeimten Linsen waschen und anschließend für circa 25 Minuten kochen.
Rezepte mit gekeimten Linsen
Du brauchst Inspiration zum Kochen? Dann probiere doch mal eines unserer Rezepte aus:
100% Bio
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Unsere gekeimten Linsen sind zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert.
Mediterraner Geschmack auf deinem Teller
In dieser Fertigsuppe sind alle unsere mediterranen Lieblinge vereint: Tomate, Karotte, Zucchini, Paprika und Aubergine. Oregano und Basilikum verleihen ihr das gewisse Etwas. Die Bio-Suppe eignet sich perfekt als Fertiggericht, wenn es mal schnell gehen muss oder die Lust zum Kochen fehlt. Einfach erhitzen und genießen!
Fettarm**
Perfekt für eine leichte** Mahlzeit, die dich nicht beschwert.
Was du siehst, ist was du bekommst – nur die besten Zutaten. Während herkömmliche Suppen oft mit Zusatzstoffen wie Mononatriumglutamat (E621), modifizierter Stärke, Xanthan (E415), Guarkernmehl (E412), Sorbinsäure (E200), Kaliumsorbat (E202), Citronensäure (E330), Ascorbinsäure (E300), Tocopherolen (E306), Beta-Carotin (E160a), Kurkumin (E100), Lecithinen (E322) sowie Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E471) angereichert sind, setzen wir auf reine, hochwertige Bio-Zutaten – für echten Geschmack ohne Kompromisse.
🍀 Bio Qualität
Wir verwenden ausschließlich Bio-Rohstoffe, die sorgfältig ausgewählt wurden, um dir das Beste zu bieten.
Vertrauen ist gut, Expertise ist besser – unsere Suppe wurde von Experten kreiert, damit du nur das Beste genießt.
Ideal für alle, die sich pflanzlich und glutenfrei ernähren.
Wenn es schnell gehen muss, ist unsere Mediterrane Suppe dein bester Freund. Einfach aufwärmen und das Geschmackserlebnis genießen!
Nur Obst, sonst nichts
In unserer Smoothie Bowl Heidelbeer-Banane ist nur Obst enthalten. Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe haben darin nichts zu suchen. Wir verzichten außerdem auf zugesetzten Zucker** - das pure Obst ist nämlich völlig ausreichend.
Die Basis für deine Smoothie-Bowl
Genieße den puren Obst-Geschmack in deiner Frühstücksbowl! Einfach unsere Sauce als Basis verwenden, mit etwas Müsli oder Granola und frischem Obst toppen und fertig ist dein Frühstück voller Frucht und Liebe. Oder du peppst süße Speisen wie Pancakes oder deinen Nachtisch damit auf.
Leckere Rezepte mit der Fruchtsauce findest du hier:
100% Bio, pflanzlich & glutenfrei
Nur das Beste kommt bei uns ins Glas. Unsere Fruchtsauce ist zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert, pflanzlich und glutenfrei. Entwickelt von Ernährungswissenschaftlern, um dir nur das Beste zu bieten.
Deine glutenfreie, geschmackvolle Mehlalternative aus gekeimtem Buchweizen
Gekeimter Buchweizen zählt zu den sogenannten Pseudogetreiden und ist von Natur aus glutenfrei. Durch seinen leicht nussigen Geschmack eignet sich unser gekeimtes Buchweizenmehl perfekt zum Backen und gibt deinen süßen oder herzhaften Speisen eine leckere Note.
Probiere doch mal eines unserer Rezepte aus:
Gekeimter Buchweizen: Zum Basenfasten und zum leichten genießen
Buchweizen hat so schon einiges zu bieten, aber im gekeimten Zustand erwacht das Korn zum Leben und die Nährstoffzusammensetzung verändert sich: In einer Analyse konnten wir feststellen, dass der gekeimte Buchweizen 13% mehr Calcium, 16% mehr Kalium und 15% mehr Magnesium als der ungekeimte Buchweizen der gleichen Ernte enthält. Dank enthaltenem Zink trägt das Buchweizenmehl zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei**. Mit unserem gekeimten Buchweizenmehl kannst du zum Beispiel dieses leckere Bananenbrot zaubern.
100% Bio
Unser gekeimtes Buchweizenmehl ist zu 100% nach EU-Standards Bio zertifiziert. Nur Bio kommt uns in die Tüte. Unser gekeimtes Dinkelmehl ist zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert. Es garantiert höchste Standards: 100% vegan, glutenfrei, ohne unnötige Zusätze und frei von versteckten Inhaltsstoffen. Hier steckt nur drin, was wirklich reingehört.
Unser Tomatenpesto: Wie selbstgemacht - Ohne künstliche Zusatzstoffe, Zuckerzusatz** und Geschmacksverstärker
Entdecke den Geschmack unseres roten Pestos mit getrockneten Tomaten, Olivenöl und Basilikum. Künstliche Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Zuckerzusatz** haben darin nichts verloren - eben wie selbstgemacht.
Glutenfrei & pflanzlich
Unser Tomatenpesto ist von Natur aus glutenfrei und vegan. Genieße es zu Pasta und Gnocchi oder verleihe deinen Gemüsegerichten das gewisse Etwas. Du brauchst Inspiration zum Kochen? Dann schau doch mal auf unserer Rezeptseite vorbei.
Tomatenpesto oder doch lieber Basilikumpesto?
Du stehst eher auf grün? Dann probiere doch unser leckeres Bio-Basilikumpesto mal aus.
Nur drin, was auch wirklich reingehört
Nur Bio kommt uns ins Glas. Unser Pesto besteht aus ausgewählten Rohstoffen, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind. Entwickelt von erfahrenen Ernährungswissenschaftlern, garantiert dieses Pesto höchste Standards: 100% vegan & glutenfrei, ohne unnötige Zusätze und frei von versteckten Inhaltsstoffen. Hier steckt nur drin, was wirklich reingehört.
Unser Mandel-Frucht-Vanille BallastBar
Unser Mandel-Frucht-Vanille BallastBar besteht aus ganzen 70% Früchten und 30% Mandeln, sonst nichts. Ein Hauch Vanille verleiht diesem Riegel einen ganz besonderen Geschmack, der außerdem mit einem hohen Ballaststoffgehalt punktet. Perfekt für unterwegs, nach dem Sport oder einfach als Snack zwischendurch.
Nur mit der Süße der Frucht, pflanzlich & glutenfrei
Unser Fruchtriegel kommt ganz ohne künstliche Zusatzstoffe aus. Er lebt nur von der Süße der enthaltenen Früchte. Außerdem ist er pflanzlich und glutenfrei.
Da ein Riegel ruckzuck aufgegessen ist, kannst du dir bei uns auch einen Vorrat mit zehn Mandel-Frucht-Vanille-Riegeln bestellen. Abwechslung gefällig? Dann ist das Fruchtriegel-Probierpaket vielleicht das Richtige für dich. Es enthält neben dem Mandel-Frucht-Vanille BallastBar noch unsere weiteren Bio Fruchtriegel.
100% Bio
Nur Bio kommt uns in die Tüte. Unsere Fruchtriegel bestehen aus ausgewählten Rohstoffen, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind. Diese kleinen Ballaststoffpakete wurden von erfahrenen Ernährungswissenschaftlern speziell für dich entwickelt. Du kannst dir also sicher sein, dass in jedem Bissen nur das Beste steckt, kein Schnickschnack, voller Geschmack und ganz ohne Kompromisse.
Hast du Fragen zu deiner Bestellung oder zu unseren Produkten? Wir, das bleibwacker-Team, stehen dir gerne mit Rat und Tat zur Seite:
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