Wie schmeckt die gepuffte Mango?

Wie ein konzentrierter Hauch frischer Mango: tropisch-süß, mit dem typisch sonnigen Aroma, das man von einer voll ausgereiften Frucht kennt. Da beim Vakuumtrocknen das Wasser entfernt wird, wirkt die Süße deutlich intensiver als bei frischer Mango. Eine leichte karamellige Note kommt durch den Puffing-Prozess hinzu.