Welche Thai-Gewürze stecken drin?

Eine ganze Reihe: Zitronengras und Kardamom geben den unverkennbaren Thai-Charakter. Dazu kommen Kurkuma (für die gelbe Farbe und warme Note), Cumin (klassisch würzig), Ingwer (frisch und leicht scharf), Fenchel (mild süßlich) und eine kleine Menge Chili.