Welche Thai-Gewürze stecken drin?

Eine ganze Reihe: Zitronengras und Kardamom geben den unverkennbaren Thai-Charakter. Dazu kommen Kurkuma (für die gelbe Farbe und warme Note), Cumin (klassisch würzig), Ingwer (frisch und leicht scharf), Fenchel (mild süßlich) und eine kleine Menge Chili. Die Mischung ist authentisch südostasiatisch.