Gekeimtes Mandel-Porridge Bio, 80g

Becher öffnen, mit kochendem Wasser bis zur Fülllinie aufgießen, gut umrühren und 2 Minuten ziehen lassen. Anschließend nochmal kurz umrühren, fertig. Du brauchst nur einen Wasserkocher und einen Löffel.

Das hat einen praktischen Grund: Das gekeimte Hafermehl quillt schneller auf und sorgt für die cremige, breiige Basis. Das ist wichtig, weil das Porridge nur 2 Minuten Ziehzeit hat. Die gekeimten Haferflocken bringen den Biss und die klassische Porridge-Textur dazu. Ohne das Mehl wäre der Brei in der kurzen Zeit nicht cremig genug, ohne die Flocken wäre er zu weich.

Salz im süßen Frühstück klingt erstmal komisch, ist aber ein alter Kniff der Küche: Eine kleine Menge hebt die Süße und das Aroma, statt das Porridge salzig schmecken zu lassen. Du nimmst das Salz beim Essen gar nicht als „salzig" wahr, aber Datteln und Hafer wirken dadurch ein bisschen runder.

Komplett über die gemahlenen Datteln. Sie sind nach dem Hafer die nächstgrößte Zutat und bringen ihre karamellige, natürliche Süße mit. Beim Aufgießen mit Wasser löst sich die Süße im Porridge auf und verteilt sich gleichmäßig.

Überall dort, wo du keine Küche, aber heißes Wasser zur Verfügung hast: im Büro, beim Camping, im Hotelzimmer, auf Reisen, beim Pendeln oder einfach morgens, wenn die Zeit knapp ist. Du brauchst weder Topf noch Herd noch Mikrowelle – ein Wasserkocher oder eine Thermoskanne mit heißem Wasser reicht.

Die Zubereitung ist ganz einfach. Koche einfach kurz Wasser auf und gieße bis zur Fülllinie das Wasser in den Becher. Jetzt rührst du dein Gericht um, wartest wenige Minuten und schon kannst du essen.