Wacker Bircher Müsli Bio, 350g

Unser Bircher Müsli ist nach der originalen Rezeptur von Maximilian Bircher-Benner benannt, einem Schweizer Arzt, der dieses Gericht Ende des 19. Jahrhunderts entwickelte und als Pionier der Vollwertkost gilt. Die Auswahl der Zutaten für unser Müsli orientiert sich eng an dieser traditionellen Rezeptur (Apfelstücke, Nüsse und Zitronenpulver bzw. getrocknete Zitrone), jedoch mit einem neumodischen Kniff 😊

Das klassische Birchermüsli wird über Nacht eingeweicht und mit Kondensmilch zubereitet. Das Wacker Bircher Müsli ist hingegen in nur 3 Minuten fertig und kann mit deiner Lieblingsmilch oder auch nur mit heißem Wasser aufgegossen werden.

Die spezielle Porridge-Konsistenz unseres Bircher Müslis erreichen wir durch die Verwendung von Hafervollkornmehl. Dieses ermöglicht, dass das Müsli schneller eine cremige Porridge-ähnliche Beschaffenheit annimmt, ohne dass es notwendig ist, es über Nacht einweichen zu lassen. So kannst du in nur 3 Minuten ein nahrhaftes und sättigendes Frühstück genießen, das sowohl gesund als auch lecker ist.

Ein Bircher-Müsli wird üblicherweise eingeweicht, um eine besonders cremige Konsistenz zu erzielen. Dieser Schritt fällt bei unserem Müsli aufgrund des eingesetzten Hafervollkornmehls weg. Übergieße das Müsli einfach mit heißem Wasser oder heißer Milch. Nach nur 3 Minuten hat es die cremige Porridge Konsistenz wie beim echten Bircher-Müsli. Die genaue Zubereitung unseres Bircher Müslis findest du auf der Verpackung.

Keimen bringt viele Vorteile mit sich - aber ist sehr aufwendig. Das spiegelt sich im Preis wider. Wir wollten Müslis entwickeln, die gesund und trotzdem für jeden erschwinglich sind.
Herausgekommen ist eine Fusion aus Geschmack und Gesundheit. 100% naturbelassene Müslis, die einfach grandios lecker sind. Schokoladig, zimtig, fruchtig. Ohne Industriezucker. Voller Proteine, Ballaststoffe und wertvoller Nährstoffe.

Unsere Müslis mit ungekeimtem Hafer wurden speziell für die Zeit nach dem basenfasten entwickelt. Während das basenfasten eine effektive, aber zeitlich begrenzte Kur darstellt, die dem Körper eine Pause und die Möglichkeit zur Regeneration gibt, erkennen wir die Notwendigkeit, auch Produkte für die alltägliche Ernährung anzubieten. Uns liegt sehr am Herzen, dass all unsere Produkte nicht nur gesund, sondern auch nährstoffreich, ausgewogen und ausschließlich mit den besten Bio-Zutaten hergestellt sind. Unsere Müslis mit ungekeimtem Hafer sind da keine Ausnahme. Sie bieten eine hervorragende Option für all diejenigen, die jeden Morgen gesund und gestärkt in den Tag starten möchten. Wir setzen auf möglichst unverarbeitete Zutaten und verwenden anstelle von Haushaltszucker oder Glukose-/ Fructose-Sirups natürliche Fruchtpulver sowie Vollkornhafer. Diese sorgfältig ausgewählte und gesunde Kombination von Zutaten garantiert einen nährstoffreichen Start in den Tag.

Das Wichtigste ist, das Müsli vor Gebrauch gut umzurühren bzw. zu schütteln, damit sich die Zutaten darin gleichmäßig verteilen. Es kann vorkommen, dass sich größere Stücke oben absetzen, während sich das Dattel- oder Fruchtpulver unten sammeln. Ein gründliches Umrühren stellt sicher, dass du von allem etwas abbekommst und jeder Löffel voller Genuss ist.
Als Flüssigkeit kannst du die Milch oder den Joghurt deiner Wahl verwenden. Für eine frische Note kannst du dein Müsli natürlich auch mit frischem Obst ergänzen. Dies ist allerdings kein Muss, da unsere Müslis so abgeschmeckt sind, dass sie auch nur mit Milch oder Joghurt hervorragend schmecken.

Nein. Unsere Müslis heben sich deutlich von den herkömmlichen Supermarktmüslis ab. Der Schlüssel zu diesem Unterschied liegt in unserer Philosophie und unserem Ansatz bei der Herstellung. Wir legen großen Wert darauf, möglichst unverarbeitete Zutaten zu verwenden. Anstatt auf hohe Mengen an zugesetztem Zucker zu setzen, nutzen wir natürliche Fruchtpulver und Vollkornhafer, um unseren Produkten Süße und Nährwert zu verleihen.

Wir verwenden in keinem unserer Produkte Industriezucker, nicht einmal mal Rohrohrzucker, Agavendicksaft oder Ähnliches. All diese Zucker sind verarbeitet, sodass die gesunden pflanzlichen Inhaltstoffe mal mehr, mal weniger verloren gehen und es sich weitestgehend um „leere“ Kalorien handelt. Wir setzen in unseren Produkten stattdessen lieber auf ganze Früchte, die getrocknet und gemahlen sind. Dadurch enthalten sie ein komplexeres Geschmacksprofil und die Nährstoffe der Frucht bleiben überwiegend erhalten. In manchen Müslis kommt Dattelpulver zum Einsatz, im manchen Fruchtpulver. Dies ist eine bewusste Entscheidung, die sich aus mehreren Vorteilen zusammensetzt. Sowohl beim Dattelpulver, als auch beim Fruchtpulver handelt es sich um Naturprodukte.

Dattelpulver wird durch das Trocknen und anschließende Mahlen von Datteln gewonnen wird, wodurch es möglichst wenig verarbeitet ist. Auch das Fruchtpulver ist möglichst wenig verarbeitet. Unsere Methode besteht darin, Himbeeren zu gefrieren, zu trocknen und anschließend zu mahlen, um das Pulver zu erhalten. Diese natürliche Süße der Pulven ermöglicht es uns, die Süße besser zu verteilen, sodass insgesamt weniger Frucht benötigt wird. Dies hilft uns, den Einsatz von Einfachzuckern zu reduzieren. 

Hinweis: Damit sich das Pulver optimal verteilt und sich die natürliche Süße gleichmäßig entfalten kann, solltest du das Müsli vor dem Portionieren gut schütteln oder umrühren.