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Mal gekauft.
Frühstück ist bei uns Familiensache.
Wir, das sind Melly, Matteo und drei Kinder.
5 Personen, viele Müslischüsseln.
Aber meisten Müslis aus dem Supermarkt sind süßer als ein Nachtisch.
Viel Zucker, leere Versprechen.
Und jeden Morgen dieselbe Frage:
Muss das sein?
Mit gekeimten Getreide und Nüssen.
Keine Aromastoffe,
keine Tricks.
Nur das, was wir wirklich in den Schüsseln unserer Kinder sehen wollen.
Zutaten, die wir aussprechen können.
Und ein Geschmack, der jeden Morgen mitmacht –
auch den hektischen.
Die Kinder mögen’s, wir auch.
Und ein befriedigendes Gefühl gibt’s gleich mit dazu.
Kein Kompromiss, kein Zuckerzusatz** –
sondern ein Frühstück, das bleibt.
Ehrlich. Einfach. Jeden Morgen wieder.
Das Getreide in unserem gekeimten Müsli wird kontrolliert angekeimt. Dazu wird das Korn zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend regelmäßig mit Wasser gespült, bis ein kleiner Spross aus ihm wächst. Kurz nach dem Durchbruch des winzigen Sprosses wird es mit einem speziellen Verfahren getrocknet und so der Keimvorgang gestoppt. Das gekeimte Müsli ist der perfekte Start in den Tag, egal ob im Alltag oder während einer basenfasten Kur.
Beim Keimvorgang verändert sich die Zusammensetzung des Korns - es erwacht zum Leben und biochemische Prozesse werden angestoßen. Durch den Keimprozess wird zum Beispiel Phytinsäure abgebaut. Wir haben unseren Buchweizen aus einer Ernte vor und nach dem Keimvorgang analysiert und herausgefunden, dass er 13% mehr Calcium, 16% mehr Kalium und 15% mehr Magnesium enthielt.
Beim Keimprozess der Haferflocken und des Buchweizens beginnt bereits der Abbau der Kohlenhydrate und es entstehen die dafür notwendigen Enzyme, die Amylasen. Amylasen werden bei der Verdauung der Kohlenhydrate im menschlichen Körper aus den Speicheldrüsen im Mund und der Bauchspeicheldrüse freigesetzt. Die bei der Keimung entstehenden Amylasen verrichten die gleich Arbeit wie unsere Verdauungsenzyme und leisten si eine "Vorverdauung" des Vollkornprodukts.
Du brauchst Inspiration für dein Frühstück? Dann probiere doch mal unsere Rezepte aus:
Du verdienst nur das Beste – und genau das bieten wir dir mit unserem Bio-Nussmüsli. Jede Tüte steckt voller ausgewählter Rohstoffe, die zu 100% nach EU-Standards Bio-zertifiziert sind. Aber das ist noch nicht alles: Unser Müsli ist auch komplett vegan, damit du dich rundum wohlfühlen kannst! Ernährungswissenschaftler haben unser Müsli speziell für Dich entwickelt. Es ist nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit den Nährstoffen Magnesium und Zink.
| Brennwert kj | 1719 kj |
| Brennwert kcal | 409 kcal |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 56 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Ballaststoffe | 7,0 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 0,04 g |
| Zink | 2,5 (25%)*** |
| Magnesium | 196 (52%)*** |
| glutenhaltiges Getreide | Ja |
| Schalenfrüchte | Ja |
| Geeignet für Basenfasten: | Ja |
|---|---|
| Nährstoffe: | hoher Ballaststoffgehalt |
1 - 10 von 97 Bewertungen
9. November 2025 20:10
Knackig und lecker
Ein knackige Mischung mit kleinen Nussstücken drin. Super lecker!
29. Oktober 2025 09:51
Unverzichtbar
Ein Leben ohne gekeimtes Nussmüsli am Morgen ist möglich aber sinnlos!😜
Für mich ist das der perfekte Start in den Tag. Ich nehme noch etwas gekeimte Haferflocken, Hafermilch und ein Obst dazu und fühle mich reich beschenkt und glücklich!
19. September 2025 09:35
Bestes Nussmüsli
Mit Joghurt und Nektarinen perfektes Sommerfrühstück!
19. August 2025 19:00
Super Müsli
Das Nussmüsli schmeckt mir sehr sehr gut, es ist Cross und nicht so breiig wie sonst andere Müsli
18. August 2025 12:58
Nussmüsli
Das gekeimte Nussmüsli von Wacker schmeckt Mega lecker. Mit Hafermilch, Nüssen und Apfel ist es ein Genuss und hält lange zufrieden satt
5. August 2025 08:31
Meine Basis für die eigene Müsli Mischung
Nehme das als Basis für die tägliche Mischung.
4. August 2025 10:50
Nussmüsli
Seitdem ich das gekeimte Nussmüssli von Wacker kenne, gibt es bei mir nicht nur zur Basenfastenzeit das leckere Müsli. Ich toppe es mit Heidel-, Himbeeren, Äpfeln und Bananen und dazu Mandelmilch und es macht mich satt bis in den Nachmittag. Es ist dazu saulecker 😀!
4. August 2025 08:28
Sehr lecker
Nutze es seit einigen Monaten. Sehr lecker. Absolut empfehlenswert!
7. Juli 2025 04:36
Nussmüsli
Dieses Nussmüsli schmeckt pur oder als Porridge. Super leckere Kombination mit den Nüssen, sehr zu empfehlen.
3. Juli 2025 07:44
Nussmüsli schmeckt super lecker
Das nussmüsli schmeckt sauer lecker und sättigt sehr gut .
Gekeimtes Müsli wird aus Getreidekörnern hergestellt, die vor der Weiterverarbeitung zum Keimen gebracht werden. Durch das Einweichen und Sprießen der Körner werden Enzyme aktiviert, die die Nährstoffzusammensetzung wie Vitamine und Mineralien verändern. Außerdem werden Amylasen freigesetzten die eine Art Vorverdauung des Vollkorngetreides bewirken.
Macht es einen Unterschied, ob du beispielsweise ungekeimten Hafer oder einen Haferflockenkeimling isst? Ja, denn ein Kern ist die ruhende Form einer Pflanze während mit dem Keimen der Wachstumsprozess gemeint ist. Später, wenn sich Stil, Blätter und Blüte bilden, konzentrieren sich die Nährstoffe in den einzelnen Pflanzenteilen. Im Keimling aber steckt die ganze Kraft der Pflanze und das zeigt sich auch in unseren gekeimten Müslis.
Vor der Trocknung kann man die kleinen Keimlinge noch sehr gut sehen. Im Zuge der Trocknung fallen sie aber oft ab, weshalb man auf den ersten Blick den Eindruck bekommen könnte, sie wären gar nicht gekeimt. Anhand der Laboruntersuchungen, die wir für unsere Produkte durchführen lassen, lässt sich der Unterschied bei Enzymen, Mineralstoffen uvm. aber gut erkennen.
Aktuell sind unsere gekeimten Haferflocken nicht glutenfrei. Wir wissen, dass es glutenfreien Hafer gibt, aber unsere Tests haben gezeigt, dass auch diese oft minimale Glutenreste enthalten können. Das könnte bei Menschen mit Zöliakie zu Unverträglichkeiten führen. Deshalb entscheiden wir uns gegen die Bezeichnung "glutenfrei" für unser Produkt, um ganz transparent zu sein. Wir schauen uns aber bereits Möglichkeiten an, in Zukunft vielleicht auch echte glutenfreie Optionen anzubieten.
Probiere auch unsere anderen Müslis für mehr Abwechslung im Alltag :)
