Flocons d'épeautre germé Wacker bio, 500g
Prix dont TVA plus frais de port
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-5 jours ouvrés
- Flocons d'épeautre bio : Pour ton petit-déjeuner alcalin, pour la pâtisserie ou pour des plats salés
- Cultivé, germé & séché en Allemagne
- Source naturelle de protéines & haute teneur en fibres
- Goût de croustillant et de noix
- Réf. d'article : WE042
Les meilleurs flocons d'épeautre
Tu as envie de quelque chose de nouveau dans ton muesli ? Alors nos flocons d'épeautre germés sont exactement ce qu'il te faut. Le goût croustillant et noisette convient parfaitement comme base pour ton muesli sain. Mais les flocons d'épeautre bio sont également parfaits pour la pâtisserie ou les plats salés comme les rôtis. L'épeautre contient de précieux minéraux et oligo-éléments - Mais qu'est-ce qui rend nos flocons d'épeautre si spéciaux ? Notre épeautre est germé de manière contrôlée. Pour cela, le grain est d'abord trempé dans l'eau, puis régulièrement rincé à l'eau jusqu'à ce qu'une petite pousse en émerge. Peu après l'apparition de la petite pousse, le grain contient la composition nutritionnelle parfaite. À ce moment précis, il est séché à l'aide d'un procédé spécial, ce qui stoppe le processus de germination.
Les flocons d'épeautre germés sont un concentré de minéraux et de protéines
Lors de la germination, la composition du grain change - il prend vie et les processus biochimiques sont déclenchés. Le processus de germination libère les minéraux, en particulier le potassium, le magnésium et le calcium. L'épeautre est l'une des céréales les plus riches en protéines et constitue une bonne source de protéines végétales, surtout sous sa forme germée. Selon nos analyses, notre épeautre germé a une teneur en protéines de 15,5 %.
Flocons d'épeautre pour ton estomac
Lors du processus de germination de l'épeautre, certaines enzymes sont activées, dont les amylases. Les amylases sont également libérées par les glandes salivaires de la bouche et du pancréas lors de la digestion des glucides dans le corps humain. Les amylases produites lors de la germination font le même travail que nos enzymes digestives et facilitent donc la digestion des produits à base de céréales complètes.
L'épeautre germé est polyvalent et fait partie de beaucoup de nos produits en raison de ses bonnes valeurs nutritives. Que ce soit en pâtes dans ton plat principal, en farine pour tes recettes de pâtisserie ou même en pain.
Recettes avec des flocons d'épeautre germés
Tu es à la recherche de nouvelles idées de recettes ? Alors jette un coup d'œil sur notre page de recettes et essaie par exemple le délicieux granola à base de nos flocons d'épeautre germés :
100% bio et climatiquement neutre
Nous n'utilisons que du bio. Nos flocons d'épeautre germés sont certifiés 100% bio selon les normes européennes et sont également végétaliens. De plus, comme tous nos produits, ils sont climatiquement neutres : en collaboration avec ClimatePartner, nous calculons nos émissions de CO2 et les compensons en investissant dans différents projets de protection climatique. Tu trouveras plus d'informations sur nos projets ici.
Caractéristiques du produit
 | sans lactose |
 | sans exhausteurs de goût artificiels |
 | sans sucre ajouté (contient naturellement du sucre) |
 | sans additifs artificiels |
 | végétalien |
| Durée de conservation : | au moins 9 mois |
| Contenu : | 500 g |
| Informations sur les allergènes : | Peut contenir des traces de fruits à coque et de noix. |
| Bio : | DE-ÖKO-007 |
flocons d'épeautre germé*.
*de culture biologique contrôlée
** correspond à...plus
| Brennwert kj | 1513 kj | Brennwert kcal | 358 kcal |
| Fett | 2,0 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 60 g | davon Zucker | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 10 g | Eiweiß | 17 g |
| Salz | 0,01 g | Zink | 3,0 mg** |
| glutenhaltiges Getreide | Ja |
flocons d'épeautre germé*.
*de culture biologique contrôlée
** correspond à 30% de la quantité de référence (NRV) pour l'apport journalier en vitamines et minéraux (adultes)
Peut contenir des traces de fruits à coque et de noix.
Häufige Fragen
Aus welcher Sorte Dinkel sind unsere gekeimten Dinkelflocken?
Für unsere gekeimten Dinkelflocken verwenden wir die Sorte Zollernspelz. Dabei handelt es sich um eine reine Dinkelsorte mit hohem Proteingehalt. Denn Dinkel ist nicht gleich Dinkel: Bei vielen Sorten wird Weizen eingekreuzt, um den Ertrag zu steigern. Die Sorte Zollernspelz enthält hingegen keine Weizenanteile.
Ist Dinkel besser als andere Getreidesorten?
Viele Menschen fühlen sich mit bereits ungekeimten Dinkel wohler als mit anderen Getreidesorten, auch wenn eine Überempfindlichkeit gegenüber Gluten besteht. Wenn man Dinkel nun keimt, dann wird sein volles Potenzial entfaltet: Beim Keimprozess entstehen Enzyme wie die kohlenhydratabbauenen Amylasen. Sie spalten die Getreidestärke in einfache Zucker und nehmen somit unserer Verdauung einen Teil der Arbeit ab.
Kundenstimmen
Einfach Lecker
Knusprige Dinkelflocken, schmecken in kalter Mandelmilch super lecker.
Sehr lecker
Wenn ich damit anfange, kann ich nicht mehr aufhören zu essen. Ich weiche sie noch nicht mal ein. Sie sind so knusprig, dass sie für mich als Snack durchgehen - so wie andere Chips essen
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