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Que sont les flocons d'avoine germés ?
Les flocons d'avoine sont une base appréciée pour tous les mueslis. Avec nos flocons d'avoine germés, tu peux composer toi-même ton muesli sain selon tes goûts. Mais ils sont également parfaits pour la pâtisserie ou les plats salés comme les rôtis. Les flocons d'avoine contiennent de précieux minéraux et des vitamines B - Mais qu'est-ce qui rend nos flocons d'avoine si spéciaux ?
Nos flocons d'avoine sont germés de manière contrôlée. Pour cela, le grain est d'abord trempé dans l'eau, puis régulièrement rincé à l'eau jusqu'à ce qu'une petite pousse en émerge. Peu après l'apparition de la petite pousse, le grain contient la composition nutritionnelle parfaite. C'est à ce moment précis qu'il est séché à l'aide d'un procédé spécial, ce qui stoppe le processus de germination.
Flocons d'avoine germés : un concentré de minéraux et bon pour ton ventre
L'avoine a déjà beaucoup à offrir lorsqu'elle n'est pas germée : Sa teneur en minéraux, en oligo-éléments et en vitamines du groupe B est impressionnante. Lors du processus de germination, la composition du grain change - il prend vie et les processus biochimiques sont déclenchés.
Les flocons d'avoine germés sont également bons pour ton estomac : le processus de germination active certaines enzymes, dont les amylases. Les amylases sont libérées par les glandes salivaires de la bouche et du pancréas lors de la digestion des hydrates de carbone dans le corps humain. Les amylases produites lors de la germination font le même travail que nos enzymes digestives et facilitent donc la digestion des produits à base de céréales complètes.
Recettes avec des flocons d'avoine germés
Tu as besoin d'inspiration pour cuisiner ? Alors essaie l'une de nos recettes :
- Baked Oats
- Granola à la banane et à l'huile de coco
- Tarte à la rhubarbe
- barre de céréales à 5 ingrédients
100% bio et climatiquement neutre
Nous ne mettons que du bio dans notre sac. Nos flocons d'avoine germés sont certifiés 100% bio selon les normes européennes et sont également climatiquement neutres. En collaboration avec ClimatePartner, nous calculons nos émissions de CO2 et les compensons en investissant dans différents projets de protection climatique. Pour en savoir plus sur nos projets, clique ici.
Valeur énergétique kj | 1428 kj |
Valeur énergétique kcal | 341 kcal |
Graisse | 2,2 g |
dont acides gras saturés | 0,4 g |
Glucides | 61 g |
dont sucre | 4 g |
Fibres alimentaires | 9 g |
Protéines | 14 g |
Sel | 0,03 g |
Zinc | 2,4** mg |
céréales contenant du gluten | Oui |
*de culture biologique contrôlée **correspond à 24% de la quantité de référence (NRV) pour l'apport journalier en vitamines et minéraux (adultes).
Remarque sur les allergènes: peut contenir des traces de soja et de lupin.
Conseil de conservation: à conserver au sec et à l'abri de la lumière.
Contenu: 500 g
Organisme de contrôle écologique: DE-ÖKO-005
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25 novembre 2023 13:38
Gekeimte Haferflocken
Sie schmecken viel besser als herkömmliche Haferflocken, sie sind lecker und knusprig. Sehr zu empfehlen!
16 mars 2024 22:42
Gekeimte Haferflocken
Dank einer Detox-Kur mit basischer Ernährung zu Beginn bin ich auf die gekeimten Haferflocken von Wacker gestoßen. Ich finde sie absolut empfehlenswert. Sie sind knackig, schmecken sehr gut und ich liebe sie morgens im Müsli.
11 juin 2024 08:52
Gut, aber zu teuer
Esse diese Haferflocken seit Jahren, finde aber jedesmal Spelzen drin, die ich im Mund aussortieren muß Muss das sein. Außerdem werden sie immer teurer und es gibt nicht mehr die preiswerte Vorratspackung.
27 juillet 2024 06:19
Sehr lecker
Weich sie immer über Nacht ein mit getrocknete Datteln und Aprikose kann ich nur empfehlen.
9 avril 2022 16:44
super lecker
Ich bin völlig begeistert vom Geschmack, lecker und leicht
5 décembre 2023 19:27
Haferflocken, gekeimt
die gekeimten Haferflocken sind lecker und machen satt. Wir essen sie täglich morgens zu unserem Obst.
19 mars 2024 13:06
Frühstück
Perfekt als Frühstück. Heisses Wasser drüber und je nach Geschmack Apfel oder Banane dazu.
11 juin 2024 18:52
Super lecker
Zum Frühstück als Porridge sehr lecker und gut bekömmlich. Sehr guter Geschmack 😋
1 août 2024 16:15
Basisch,gesund und lecker
Nachdem ich vor einigen Monaten meine Ernährung etwas angepasst habe und im Rahmen dessen auf Haferflocken "gestoßen" bin, habe ich kurz darauf den nächsten Schritt getan und mich mehr mit dem Thema basische Ernährung befasst. Mit den gekeimten Haferflocken habe ich nicht nur den gesunden Effekt der Haferflocken, sondern starte auch noch "basisch" in den Tag.
6 novembre 2020 08:44
Basenüberschüssige Haferkekse
Ich habe ein Rezept für basenüberschüssige Haferkekse kreiert und backe sie mit diesen Haferflocken. Ganz egal wem ich diese Kekse vorsetze, jeder ist begeistert. Die Flocken haben eine perfekte Konsistenz für Müsli, Porridge aber sind eben auch super zum Backen.
Macht es einen Unterschied, ob du beispielsweise einen Sonnenblumenkern oder einen Sonnenblumenkeimling isst? Ja, denn ein Kern ist die ruhende Form einer Pflanze während mit dem Keimen der Wachstumsprozess gemeint ist. Später, wenn sich Stil, Blätter und Blüte bilden, konzentrieren sich die Nährstoffe in den einzelnen Pflanzenteilen. Im Keimling aber steckt die ganze Kraft der Pflanze. In unseren gekeimten Müslis steckt also die gesamte Vitaminpower :)
Vor der Trocknung kann man die kleinen Keimlinge noch sehr gut sehen. Im Zuge der Trocknung fallen sie aber oft ab, weshalb man auf den ersten Blick den Eindruck bekommen könnte, sie wären gar nicht gekeimt. Anhand der Laboruntersuchungen, die wir für unsere Produkte durchführen lassen, lässt sich der Unterschied bei Enzymen, Mineralstoffen uvm. erkennen.
Gekeimtes Müsli wird aus Getreidekörnern, Samen oder Nüssen hergestellt, die vor der Weiterverarbeitung zum Keimen gebracht werden. Durch das Einweichen und Sprießen der Körner werden Enzyme aktiviert, die Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien besser verfügbar machen und die Verdauung erleichtern. Daher ist gekeimtes Müsli besonders nährstoffreich und gesund.
Aktuell sind unsere gekeimten Haferflocken nicht glutenfrei. Wir wissen, dass es glutenfreien Hafer gibt, aber unsere Tests haben gezeigt, dass auch diese oft minimale Glutenreste enthalten können. Das könnte bei Menschen mit Zöliakie zu Unverträglichkeiten führen. Deshalb entscheiden wir uns gegen die Bezeichnung "glutenfrei" für unser Produkt, um ganz transparent zu sein. Wir schauen uns aber bereits Möglichkeiten an, in Zukunft vielleicht auch echte glutenfreie Optionen anzubieten.
Gekeimte Haferflocken erkennst du an der Kennzeichnung „gekeimt“ auf unserer Verpackung.
Das kommt drauf an: Willst du dich basisch ernähren? Dann auf jeden Fall. Denn das Keimen erhöht den Nährstoffgehalt und fördert die Verdaulichkeit. Durch den Keimprozess werden Antinährstoffe wie Phytinsäure reduziert, sodass Mineralstoffe wie Eisen und Zink besser aufgenommen werden können. Gekeimte Haferflocken sind daher nährstoffreicher und leichter verdaulich.
Und wenn nicht? Ungekeimte Haferflocken sind immer noch gesund und reich an Ballaststoffen und Protein.