Sind gekeimte Haferflocken besser als ungekeimte Haferflocken?
Das kommt drauf an: Willst du dich basisch ernähren? Dann auf jeden Fall. Denn das Keimen erhöht den Nährstoffgehalt und fördert die Verdaulichkeit. Durch den Keimprozess werden Antinährstoffe wie Phytinsäure reduziert, sodass Mineralstoffe wie Eisen und Zink besser aufgenommen werden können. Gekeimte Haferflocken sind daher nährstoffreicher und leichter verdaulich.
Und wenn nicht? Ungekeimte Haferflocken sind immer noch gesund und reich an Ballaststoffen und Protein.
Auch wenn du dich basisch ernähren willst: unsere Müslis mit ungekeimtem Hafer wurden speziell für eine gesunde Ernährung nach dem basenfasten entwickelt.