Wacker Sprouted Pasta Fusilli Whole Spelt Organic, 500g
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- Made from 100% germinated organic whole spelt flour
- Natural protein source
- High fiber content
- Made in Germany
- Order number: WE101
The better pasta
You love pasta and are looking for a healthy and delicious alternative to conventional pasta? Then try our sprouted fusilli made from pure organic whole spelt flour. It's a well-known fact that whole grain products make you feel fuller longer and contain more fiber, vitamins and minerals. But what makes our whole spelt pasta so special? The spelt used in our pasta is germinated in a controlled process. To do this, the grain is first soaked in water and then regularly rinsed with water until a tiny sprout grows from it. Shortly after the tiny sprout breaks through, the grain contains the perfect composition of nutrients. At this precise moment, it is dried using a special process, thus stopping the germination process. The grain is then milled and processed into our delicious pasta.
Concentrated mineral and protein power
During the germination process, the composition of the grain changes - it comes to life and biochemical processes are triggered. The germination process unleashes minerals, especially in potassium, magnesium and calcium. Spelt is one of the most protein-rich cereals - According to our analyses, our sprouted spelt has a protein content of 15.5%. In the form of our sprouted fusilli, you can enjoy your pasta dish with a clear conscience and benefit from the concentrated mineral and protein power. How about a delicious pasta salad, for example ?
Need some cooking inspiration? Then try one of our recipes:
100% organic & climate neutral
Only organic goes into our bag. The spelt we use for our fusilli is 100% certified organic according to EU standards. In addition, like all our products, they are climate neutral: together with ClimatePartner, we calculate our CO2 emissions and compensate for them by investing in various climate protection projects. You can find out more about our projects here.
Product features
 | lactose-free |
 | without artificial flavor enhancers |
 | without added sugar (contains sugar naturally) |
 | without artificial additives |
 | vegan |
| Shelf life: | min. 9 months |
| Contents: | 500 g |
| Organic: | DE-ÖKO-001 |
| Allergens: | Contains gluten. May contain traces of egg. |
Spelt wholemeal flour* germinated
*from controlled organic cultivation
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| Calorific value kj | 1573 kj | Calorific value kcal | 372 kcal |
| Fat | 3,1 g | Of which saturated fatty acids | 0,5 g |
| Carbohydrates | 67 g | Of which sugar | 2,7 g |
| Fibers | 9,2 g | Protein | 14 g |
| Salt | <0,01 g | Zink | 4.5 mg** |
| Gluten-containing cereal | Yes |
Spelt wholemeal flour* germinated
*from controlled organic cultivation
**corresponds to 45% of the reference quantity (NRV) for the daily intake of vitamins and minerals (adults).
May contain traces of egg, soy and lupine.
Häufige Fragen
Welche Sorte Dinkel verwenden wir in unseren gekeimten Dinkelprodukten?
Für unsere gekeimten Dinkelnudeln und unser gekeimtes Dinkelmehl verwenden wir die Sorte Ebners Rotkorn. Dabei handelt es sich um eine reine Dinkelsorte, welche auch häufig "Urdinkel" genannt wird. Denn Dinkel ist nicht gleich Dinkel: Bei vielen Sorten wird Weizen eingekreuzt, um den Ertrag zu steigern. Die Sorte Ebners Rotkorn enthält hingegen keine Weizenanteile.
Ist Dinkel besser als andere Getreidesorten?
Viele Menschen fühlen sich mit bereits ungekeimten Dinkel wohler als mit anderen Getreidesorten, auch wenn eine Überempfindlichkeit gegenüber Gluten besteht. Wenn man Dinkel nun keimt, dann wird sein volles Potenzial entfaltet: Beim Keimprozess entstehen Enzyme wie die kohlenhydratabbauenen Amylasen. Sie spalten die Getreidestärke in einfache Zucker und nehmen somit unserer Verdauung einen Teil der Arbeit ab.
Kundenstimmen
Viel besser als ungekeimte Vollkornnudeln
Ich liebe Nudeln und finde die gekeimte Variante von Wacker sehr viel besser, als die ungekeimte Vollkorn-Variante. Wir haben auch andere Alternativen mit Linsen, Erbsen usw. probiert, aber keine kommt an diese Variante heran. Über noch mehr Nudelarten (Lange Bandnudeln, Spaghetti...) würde ich mich sehr freuen.
Anders aber lecker
Mir haben lange Zeit Nudeln (Fasten und rein basische Ernährung) gefehlt, was ich jetzt mit den gekeimten Nudeln endlich beenden kann. Sie schmecken definitiv nicht wie normale helle Weizennudeln, aber ich habe mich schnell an den Geschmack gewöhnt und möchte sie nicht mehr missen. Meinem Kind und Mann kann ich damit aber nicht kommen.
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