Wacker Sprouted ribbon noodles whole spelt organic, 500g
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- Made from 100% germinated organic whole spelt flour
- Natural protein source
- High fiber content
- Made in Germany
- Order number: WE100
The better pasta
You love pasta and are looking for a healthy and delicious alternative to conventional pasta? Then try our sprouted ribbon noodles made from pure organic whole spelt flour. It's a well-known fact that whole grain products make you feel fuller longer and contain more fiber, vitamins and minerals. But what makes our whole spelt pasta so special? The spelt used in our pasta is germinated in a controlled process. To do this, the grain is first soaked in water and then regularly rinsed with water until a tiny sprout grows from it. Shortly after the tiny sprout breaks through, the grain contains the perfect composition of nutrients. At this precise moment, it is dried using a special process, thus stopping the germination process. The grain is then milled and processed into our delicious pasta.
Concentrated mineral and protein power
During the germination process, the composition of the grain changes - it comes to life and biochemical processes are triggered. The germination process unleashes minerals, especially in potassium, magnesium and calcium. Spelt is one of the most protein-rich cereals - According to our analyses, our sprouted spelt has a protein content of 15.5%. In the form of our sprouted ribbon noodles, you can enjoy your pasta dish with a clear conscience and benefit from the concentrated mineral and protein power.
100% organic & climate neutral
We only use organic ingredients. The spelt we use for our tagliatelle is 100% certified organic according to EU standards. In addition, like all our products, they are climate neutral: together with ClimatePartner, we calculate our CO2 emissions and offset them by investing in forest protection projects in Papua New Guinea and Brazil.
Product features
 | lactose-free |
 | without artificial flavor enhancers |
 | without added sugar (contains sugar naturally) |
 | without artificial additives |
 | vegan |
| Shelf life: | min. 9 months |
| Contents: | 500 g |
| Organic: | DE-ÖKO-001 |
| Allergens: | Contains gluten. May contain traces of egg. |
Spelt wholemeal flour* germinated
*from controlled organic cultivation
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| Calorific value kj | 1573 kj | Calorific value kcal | 372 kcal |
| Fat | 3,1 g | Of which saturated fatty acids | 0,5 g |
| Carbohydrates | 67 g | Of which sugar | 2,7 g |
| Fibers | 9,2 g | Protein | 14 g |
| Salt | <0,01 g | Zink | 4.5 mg** |
| Gluten-containing cereal | Yes |
Spelt wholemeal flour* germinated
*from controlled organic cultivation
**corresponds to 45% of the reference quantity (NRV) for the daily intake of vitamins and minerals (adults).
May contain traces of egg, soy and lupine.
Häufige Fragen
Welche Sorte Dinkel verwenden wir in unseren gekeimten Dinkelprodukten?
Für unsere gekeimten Dinkelnudeln und unser gekeimtes Dinkelmehl verwenden wir die Sorte Ebners Rotkorn. Dabei handelt es sich um eine reine Dinkelsorte, welche auch häufig "Urdinkel" genannt wird. Denn Dinkel ist nicht gleich Dinkel: Bei vielen Sorten wird Weizen eingekreuzt, um den Ertrag zu steigern. Die Sorte Ebners Rotkorn enthält hingegen keine Weizenanteile.
Ist Dinkel besser als andere Getreidesorten?
Viele Menschen fühlen sich mit bereits ungekeimten Dinkel wohler als mit anderen Getreidesorten, auch wenn eine Überempfindlichkeit gegenüber Gluten besteht. Wenn man Dinkel nun keimt, dann wird sein volles Potenzial entfaltet: Beim Keimprozess entstehen Enzyme wie die kohlenhydratabbauenen Amylasen. Sie spalten die Getreidestärke in einfache Zucker und nehmen somit unserer Verdauung einen Teil der Arbeit ab.
Kundenstimmen
Wacker basenfasten Paket und Nudel - total überrascht
Für mich hieß es vor einer Woche, meiner Gesundheit zuliebe versuche ich das jetzt einfach mal obwohlich auf so vieles verzichten muss. Heute ist mein 3. Tag mit Wacker und ich bin total begeistert, die Suppen sind sehr schmackhaft, toll gewürzt ,vor den Nudeln hat es mich am meisten gegrault weil ich ein absoluter Pasta Fan bin und schon viele Alternativen probiert hab. Diese Nudel ist klasse!!!!!!! und schmeckt sogar meinem Mann!
Großartige Nudeln
Ich habe die Nudeln im Rahmen des Basenfastens vor wenigen Wochen kennengelernt. Bislang war ich kein Fan von Vollkornnudeln, aber jetzt... ich bin absolut begeistert. Bei herkömmlichen Nudeln findet man schnell kein Ende, bei den Gekeimten reicht eine kleine Hand voll. Sie sättigen sehr lange und kommen bei uns fast täglich auf den Teller. Einfach viel Gemüse dazu und fertig ist eine nahrhafte Mahlzeit.
Überraschend gut
Ich bin kein großer Freund von herkömmlichen Vollkorn- und oder Dinkelnudeln. Daher war ich etwas skeptisch. Da sie aber eine gute Abwechslung beim Basenfasten sind, hab ich sie ausprobiert. Und ich muss sagen, der Geschmack ist sehr gut und die Konsistenz ist zwar gleich nach dem Abgießen etwas klebriger als bei "normalen" Nudeln, aber mit Sauce passt es perfekt. Sie saugen aber mehr Sauce auf als andere Nudeln, also die Sauce etwas flüssiger zubereiten.
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