Wacker Sprouted Buckwheat Flour Organic, 500g
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- Sprouted buckwheat flour: for baking and cooking
- The gluten-free flour alternative
- For basic waffles, pizza & for baking
- From sprouted buckwheat
- 100% gluten free & grain free
- Natural protein source
- Order number: WM013
Your gluten-free, tasty flour alternative made from germinated buckwheat
Sprouted buckwheat is one of the so-called pseudocereals and is naturally gluten-free. Due to its slightly nutty flavor, our sprouted buckwheat flour is perfect for baking and adds a delicious touch to your sweet or savory dishes.
Why not try one of our recipes?
Sprouted buckwheat: More minerals and trace elements
Buckwheat has a lot going for it as it is, but when germinated, the grain comes to life and the nutrient composition changes: in an analysis, we found that germinated buckwheat contains 13% more calcium, 16% more potassium and 15% more magnesium than ungerminated buckwheat from the same crop. With our sprouted buckwheat flour you can, for example, conjure up this delicious banana bread.
100% organic and climate neutral
Our sprouted buckwheat flour is 100% certified organic according to EU standards. In addition, like all our products, it is climate neutral: together with ClimatePartner, we calculate our CO2 emissions and offset them by investing in various climate protection projects. You can find more about our projects here.
Product features
 | gluten-free |
 | lactose-free |
 | without artificial flavor enhancers |
 | without added sugar (contains sugar naturally) |
 | without artificial additives |
 | vegan |
| Shelf life: | approx. 10 months |
| Contents: | 500 g |
| Organic: | DE-ÖKO-005 |
Buckwheat* germinated and ground
*from controlled organic cultivation
| Calorific value kj | 1445 kj | Calorific value kcal | 345 kcal |
| Fat | 2,5 g | Of which saturated fatty acids | <0,1 g |
| Carbohydrates | 70 g | Of which sugar | 2,8 g |
| Fibers | 14,7 g | Protein | 10,4 g |
| Salt | <0,1 g |
Buckwheat* germinated and ground
*from controlled organic cultivation
Kundenstimmen
Super tolles Mehl zum Backen
Wir lieben dieses Mehl! Heute, am Ostersonntag, gab es mal wieder Buchweizen/Rübli Muffins mit weißer Keto Schokolade als Topping obendrauf. Ein Traum! Gesund und sowas von lecker. Auch für Galette Bretonne ist dieses Mehl perfekt. Und für Brot und und und.....
Wann und wo gibt's sonst sowas? Gesund UND köstlich ???
Klasse!
Habe bisher Fladenbrot gemacht damit für eine Fasten Woche , und es schmeckt so lecker. Es gibt nur eine Problem, es schmeckt mein Mann auch so gut und ich muss daher teilen :-D
Empfehlenswert !
Das Mehl ist super. Ich war positiv überrascht, als ich das erste Mal dieses Buchweizenmehl ausprobiert habe. Der Geschmack ist angenehm nusszig, ähnlich wie Mandeln. Ich habe daraus Buchweizen-Pancakes gemacht (100g Mehl, 1 zerdrückte Banane, 1 EL Apfelessig, 1/2 TL Backpulver, 120 ml Mandelmilch). Die haben total lecker mit frisches Beerenobst obendrauf geschmeckt. Absolut empfehlenswert!
Gut zu verarbeiten
Das Mehl lässt sich sehr gut verarbeiten, ich habe es mit Kichererbsenmehl gemischt und ein leckeres Brot gebacken (so ganz ohne Brot geht es leider nicht).
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